Enfermería

GASTOS PARA PRESERVAR LA SALUD

Invierta en un seguro oncológico

Viernes 29 de Abril del 2011

El cáncer es una de las enfermedades más costosas y de efectos emocionales más traumáticos tanto para quien lo padece como para su entorno familiar.

Pese a que en el país se detectan 42 mil casos de cáncer al año, según datos del Instituto Nacional de Enfermedades Neoplásicas (INEN), solo uno de cada dos peruanos con esta enfermedad logra atención especializada.

Además, aún muchas personas piensan que un seguro oncológico representa un gasto más que una inversión. Sin embargo, para Roberto Noriega, gerente de producción de Oncosalud, la prevención no solo reduce la presencia de la enfermedad, sino que eleva la posibilidad de cura si el mal es detectado a tiempo.

Lo primero que debe considerar son sus ingresos familiares. “Uno debe elegir una cobertura conociendo sus riesgos personales y familiares, y que no solo le cubra el tratamiento de la misma enfermedad, sino que además le dé información, educación y acceso a chequeos regulares”, recomienda Noriega.

Muchos de estos seguros son preventivos. Es decir que una de las condiciones para poder adquirir uno de ellos es que nunca nos hayan detectado cáncer.

El precio varía según la edad del asegurado. “El riesgo y la siniestralidad son factores que se toman en cuenta para determinar los precios. Esto significa que para las personas de mayor edad existe un costo más alto, por el mayor riesgo de esta población”, explica Noriega.

Antes de tomar una decisión, es importante que las personas se informen bien sobre la variedad de planes. Generalmente estos son de dos tipos: básicos y complementarios. Evalúe muy bien sus opciones, pues contar con un seguro es una decisión importante.

PARA TENER EN CUENTA
Alternativa
Una de las compañías más conocidas y que ofrecen planes integrales contra el cáncer es Oncosalud, que cubre el 100% del tratamiento.

Entre sus seis programas, destaca el Oncovida, ideal para las personas con antecedentes de cáncer. Sin límite de edad.

Además ofrece el plan denominado Oncosenior, programa de atención oncológica integral dirigido a personas mayores de 60 años.

Pacífico Seguros ofrece el Oncomedic, de cobertura nacional e internacional, para personas que no han sufrido cáncer.

Existe también una opción gratuita, aunque limitada, a través del régimen subsidiado del Seguro Integral de Salud (SIS), que cubre además de enfermedades generales y crónicas más frecuentes, el tratamiento de cáncer a través del Plan Esencial de Aseguramiento en Salud.

PUNTO DE VISTA

Un plan según sus ingresos

Por: Vilma Montañez*

El gasto en salud representa entre el 5% y el 10% del ingreso mensual familiar, dependiendo de cuán sanos se encuentren sus miembros. Sin embargo, cuando alguien enferma de manera grave, el gasto puede llegar a representar todo el ingreso familiar. Por ello, optar por un seguro de salud es lo más sensato.

El mercado ofrece una gama de alternativas: desde las privadas que rondan, mensualmente, entre los US$100 y los US$200, hasta el Seguro Integral de Salud (SIS), que en su régimen semicontributivo es de S/.15 por persona. Si el paquete básico del seguro no incluye la cobertura de cáncer y enfermedades crónicas, lo mejor es que se adquiera un seguro complementario.

(*) Economista especializada en temas de salud

Ciencias Sociales

HISTÓRICO Y EJEMPLAR PASO DE INTEGRACIÓN

México, Colombia, Chile y el Perú suscriben Acuerdo del Pacífico

Nueva alianza entre los cuatro países permitirá conquistar lucrativo mercado de Asia

Viernes 29 de Abril del 2011

El Salón Dorado del Palacio de Gobierno fue escenario de uno de los más importantes hitos de integración latinoamericana en este nuevo siglo. Los presidentes de México, Colombia, Chile y el Perú firmaron ayer un ambicioso pacto para formar una zona de integración económica con el objetivo de conquistar el lucrativo mercado asiático.

El denominado Acuerdo del Pacífico, suscrito por los presidentes Felipe Calderón, Juan Manuel Santos, Sebastián Piñera y Alan García, respectivamente, compromete a armonizar en el futuro sus economías para elevar el intercambio comercial y encontrar nuevos mercados en la rica cuenca del Océano Pacífico.

Entre los principales puntos, dicho acuerdo contempla establecer la Alianza del Pacífico para la formación de un área de integración profunda.

Los mandatarios acordaron también reunirse en México, en diciembre de este año, para evaluar los avances en la implementación de los mandatos acordados en dicho documento. El acuerdo priorizará en una primera etapa el movimiento de personas, negocios y facilitación para el tránsito migratorio y aduanero.

Del mismo modo, mediante esta declaración, los presidentes instruyen a sus ministros de Relaciones Exteriores y Comercio Exterior a inaugurar un proyecto de acuerdo marco a partir de la homologación de los acuerdos de libre comercio existentes y señala que deberán presentarlo a los presidentes en diciembre próximo.

También proponen impulsar los procesos de interconexión física y eléctrica a través de grupos de trabajo bilaterales y subregionales existentes y señalan que los países interesados pueden incorporarse a estos grupos.

JÚBILO PRESIDENCIAL
Durante la reunión que sostuvieron los jefes de Estado en Palacio de Gobierno, el presidente García Pérez afirmó que el Acuerdo del Pacífico es un paso histórico para aprovechar las oportunidades que brinda la integración.

“Lo que aquí estamos comenzando, aunque no estemos en el gobierno más adelante, significará un paso decisivo para la verdadera integración que todos hemos soñado. Es un paso decisivo e histórico”.

El presidente mexicano Felipe Calderón subrayó que mediante ese proceso “vamos a constituir una de las zonas de comercio más importantes, más vigorosas, más competitivas y de mayor crecimiento en América Latina”.

El presidente de Chile, Sebastián Piñera, dijo que el Acuerdo del Pacífico constituye “un gran desafío para derrotar la pobreza e integrarnos en plenitud”.

“El acuerdo es un paso importantísimo para el bienestar de nuestros pueblos”, dijo el presidente colombiano Juan Manuel Santos.

Algunos analistas internacionales han señalado que el Acuerdo del Pacífico nace de un intento de contrarrestar la pujanza de Brasil y del Mercosur en la economía latinoamericana y sirve, además, para reintegrar a México en los foros latinoamericanos, de los que en los últimos años ha estado ausente.

PRECISIONES
1. Según el presidente Felipe Calderón, las cuatro naciones del Pacífico tienen un volumen comercial (importaciones más exportaciones) de 872.000 millones de dólares, mientras que las del Mercosur suman 543.000 millones.

2. Esta nueva alianza comprende más de 200 millones de habitantes y representa en su conjunto cerca del 35% del PBI de América Latina, así como la mitad de las exportaciones de la región.

3. Como primer paso se han fusionado las bolsas de valores de Lima, Santiago y Bogotá. Se espera lo mismo por parte de México.

Ciencias Sociales

Como Enfrentar Las Criticas y No Morir en El Intento

Orientación y Consejería

Revisando el suplemento Vamos del pasado 19 de abril encontramos este artículo ilustrativo para quienes quieren hacer excursionismo seguro, y evitar el hecho tan lamentable como le ocurrió al  joven Ciro, desaparecido hace casi un mes en el Colca, Arequipa.

Vamos, 19 de abril del 2011

Aventura Pero Con Responsabilidad

Ciencias

SALUD. SE TRATAN CON MEDICAMENTOS DE HACE MÁS DE UN SIGLO

Enfermedades olvidadas matan a miles cada año
Según experto, farmacéuticas no tienen incentivos para atender el tema

Martes 26 de Abril del 2011

MÜNSTER, ALEMANIA [DPA]. Cada año mueren más de 100.000 personas en todo el mundo a causa de enfermedades olvidadas por la industria farmacéutica y la investigación médica, recordó el experto Thomas Schmidt, en entrevista con DPA.

Casi todas esas enfermedades se registran en los trópicos o subtrópicos o “en los hogares más pobres de este mundo” y el alarmante aumento de la población en las grandes ciudades de Latinoamérica, Asia y África no hace más que agravar el problema, recordó el farmacéutico e investigador de plantas medicinales en la Universidad de Münster.

“La industria farmacéutica no tiene ningún incentivo económico porque esas enfermedades no suelen manifestarse en el mundo industrializado. En la opinión pública se escucha muy poco sobre ello. Todos conocen la diabetes, pero pregunten a la gente si sabe algo de la tripanosomiasis humana africana, de la leishmaniasis o la enfermedad de Chagas”, subrayó Schmidt.

En su opinión, lo peor de todo no es que los médicos sepan poco del tema, sino que “la industria farmacéutica se ocupe mucho menos de ellas que del resto de males”.

Según citó, solo tres de las 13 enfermedades consideradas descuidadas u olvidadas causan la muerte de unas 110.000 personas al año. Para tratarlas, los únicos medicamentos son prácticamente los mismos hechos por los colonizadores hace más de un siglo para sanar a su población. “Y siguen siendo los únicos eficaces”, indicó.

SEPA MÁS


Algunos esfuerzos


Bayer invierte 25 millones de euros en dos proyectos sobre enfermedades olvidadas, cada uno de ellos a cinco años. Sanofi-Aventis y GlaxoSmith-Kline están empezando a negociar presupuestos.

Ciencias Sociales

PUNTO DE VISTA

Es que no hicimos la tarea
Por: Martín Reaño Economista*
Martes 26 de Abril del 2011

Pues quedó claro que unas cuantas losas deportivas, un puñado de escuelas y dos piletas no fueron suficientes para compensar la incapacidad del Estado para administrar el gasto con impacto social. El país votó por un cambio radical que traiga cualquier cosa, pero que sea diferente a lo de ahora, o por el partido que representa a la última ocasión en que el pueblo se sintió visitado y atendido.

Diez años de bonanza económica, de consolidación de la economía de mayor crecimiento en la región, de generación de negocios a un ritmo nunca visto, de megainversiones, de expansión del consumo y del crédito, no pueden ocurrir sin dejar un impacto marcado en la gran mayoría de peruanos.

Estas situaciones extraordinarias suelen venir acompañadas por mejoras en los ingresos de las familias, más puestos de trabajo, mayores opciones de educación, mejores índices de salud, obras de infraestructura, integración, inclusión y paz social.

Como si el Perú fuera dos países. Un Perú se reparte los beneficios de un desarrollo y un crecimiento extraordinarios, mientras que el otro ve pasar las fuentes llenas que los mozos llevan a paso ligero hacia el otro país. No solo mantenemos un país cada vez más empobrecido, enfermo e ignorante, sino que alimentamos frustraciones y desconciertos que de alguna manera se harán sentir en el otro Perú. Como ha ocurrido en las elecciones del 10 de abril.

Y es que los empresarios no hemos hecho bien nuestra tarea. Sabiendo que el Estado no es eficiente redistribuyendo la riqueza que generamos, no hicimos nada o lo que hicimos no fue suficiente. Pensamos que acumular es prerrequisito para invertir y que invirtiendo apoyamos al Perú. Pero en nuestra idea de Perú, el país no tiene ocho regiones geográficas, no entendemos el real significado de que 65% de los niños en edad escolar sean analfabetos funcionales, que el 70% de los niños de 6 a 36 meses tengan anemia comprobada y que 29% de la población muestre déficit calórico. Ese es el otro Perú. Ese es el Perú de las piletas y las losas deportivas.

Mientras los empresarios no hagamos esfuerzos serios, concretos y reales para asegurar una adecuada distribución de lo que genera el Perú integrado y moderno, no tendremos garantizada la sostenibilidad de las empresas en el largo plazo. Seguirá habiendo espacio para reclamos y expresiones como la que tendremos que atender en la segunda vuelta electoral. Hagamos bien la tarea.

(*) MR Consulting

Ciencias Sociales

DERECHO DE TODO TRABAJADOR

Se recibirá un día más de sueldo por el 1 de mayo
Aunque este año cae domingo, el beneficio se aplica de todas formas

Martes 26 de Abril del 2011


A forma de reconocer nuestro esfuerzo, todos los años los trabajadores recibimos por nuestro día (el 1 de mayo) una remuneración diaria más, así no hayamos acudido a laborar.

En ese sentido cabe señalar que, de acuerdo al Decreto Supremo N° 12-92-TR y el reglamento del Decreto Legislativo N° 713, cuando el Día del Trabajo coincide con el día de descanso semanal obligatorio –como este año– se nos deberá pagar un salario diario por el feriado, independientemente de la remuneración por el domingo. Es decir, cada trabajador debería recibir dos sueldos este 1 de mayo.

¿Hay alguna distinción en la entrega de este beneficio? El laboralista Orlando de las Casas remarca que todos los trabajadores tienen derecho al pago.

UNO MÁS


Si consideramos que legalmente a los trabajadores se les pagan 30 días de trabajo al mes, en mayo –por ley– deberían abonarles 31 sueldos diarios. Pero ¿qué sucede si tenemos que laborar el próximo domingo?

El laboralista Jorge Toyama explica que se tienen dos caminos: o se le da al trabajador un día libre o se le paga por la labor realizada; con lo cual recibirá en mayo entre 32 o 33 sueldos diarios.

LA CIFRA
10
Festividades se consideran no laborables al año en el Perú. Una de ellas es el Día del Trabajo.

Ciencias Sociales

Sorpresivo Aumento de Sueldos

Ciencias

Cienciasaaj2011

Ciencias

TECNOLOGÍA

Fallece el creador de los discos compactos
Martes 26 de Abril del 2011

TOKIO [AFP]. Norio Ohga, el ex presidente del gigante tecnológico Sony, considerado el padre del disco compacto (CD), falleció el sábado a los 81 años, así lo anunció la compañía japonesa.

PASO POR SONY

Ohga es famoso por haber dirigido las actividades de Sony hacia la industria de la música, el cine y el juego, entre 1982 y 1995, tiempo en el que estuvo al mando de la compañía.

Además del desarrollo del formato CD, Ohga condujo las negociaciones entre Sony y CBS en 1968, las cuales llevaron a crear lo que hoy conocemos como Sony Music Entertainment.

Religión, Pastoral

Nunca Me Dijo Esto No Lo Comunique

Religión, Pastoral

Autor: P. Jorge Loring, S.I.

Fuente: Catholic.net
Se puede comprobar la Resurrección?
Nosotros hemos comido y bebido con Él después que resucitó de entre los muertos

Jesucristo, después de ser crucificado, estuvo muerto y enterrado, y al tercer día resucitó juntando su cuerpo y su alma gloriosos para nunca más morir. Por tanto, Jesucristo está ahora en el cielo en cuerpo y alma. La resurrección de Cristo es el dogma fundamental del cristianismo.

La expresión de San Mateo atribuye a Jesús sepultado una duración de "tres días y tres noches". Pero tal expresión venía a ser idéntica a la duración hasta el tercer día, al juzgarse el día como una unidad de día-noche. El decir "tres días y tres noches" es un modismo equivalente a "al tercer día"».

Antes de morir Jesús había profetizado varias veces su resurrección. Por lo tanto, al resucitar por su propio poder, demostraba nuevamente, y con la prueba más convincente, que era Dios. Dice San Mateo, que los fariseos mandaron a sus soldados que habían estado guardando la tumba, que dijeran: «Sus discípulos vinieron de noche estando nosotros dormidos y lo robaron».

San Agustín dio a esto una respuesta definitiva: «Si estaban durmiendo, no pudieron ver nada. Y si no vieron nada, ¿cómo pueden ser testigos?». Los teólogos modernos buscan diversas explicaciones al hecho de la resurrección de Cristo. Pero cualquiera que sea la interpretación debe incluir la revivificación del cuerpo, si no se quiere hundir la teología de la resurrección.

Algunos dicen que la resurrección de Cristo no es un hecho histórico, pues no hay testigos. Este modo de hablar es ambiguo y puede confundir; pues «no histórico» puede confundirse con «no real». Por eso no debe emplearse, como recomienda el padre José Caba, S.I., Catedrático de la Pontificia Universidad Gregoriana de Roma, en su libro «Resucitó Cristo, mi esperanza». La resurrección de Cristo es un hecho que ha sucedido en la realidad. Aunque no haya habido propiamente ningún testigo del hecho de la resurrección, en cuanto tal, es histórica en razón de las huellas dejadas en nuestro mundo y de las que dan testimonio los Apóstoles.

Si aparece un coche en el fondo de un barranco y está destrozado el pretil de la curva que hay en ese sitio, no necesito haber visto el accidente, para comprender lo que ha pasado. De la misma manera puedo conocer la resurrección de Jesucristo. Para otros sí se puede considerar como hecho histórico, pues puede localizarse en el.espacio y en el tiempo; y según Pannemberg es histórico todo suceso que puede ser colocado en unas coordenadas de espacio y tiempo. Por eso para el P.Ignacio de La Potterie, S.I., que es uno de los mejores especialistas en el mundo del Evangelio de San Juan, la resurrección de Cristo tuvo una realidad física, histórica.

La resurrección de Cristo la refiere San Pablo en carta a los Corintios, el año 57, es decir, a contemporáneos de los hechos:


«Cristo murió por nuestros pecados, fue sepultado y resucitó al tercer día»(394). Y lo atestigua San Pedro: «De Jesús resucitado todos nosotros somos testigos». San Lucas lo afirma enfáticamente: «El Señor ha resucitado verdaderamente».

Cristo estaba muerto en la cruz. Por eso los verdugos no le partieron las piernas como solían hacer para rematar a los crucificados. Si no hubiera estado muerto, le hubiera matado la lanzada que le abrió la aurícula derecha del corazón.


La cantidad de sangre que salió después de la lanzada, según el relato de San Juan que estaba allí presente, dicen los médicos, sólo se explica porque la lanza perforó la aurícula derecha que en los cadáveres está llena de sangre líquida. Al tercer día el sepulcro estaba vacío: no estaba el cuerpo de Cristo. La fe en la resurrección de Jesucristo parte del sepulcro vacío. Oscar Cullmann, protestante, de la Universidad de Basilea, dice: la tumba vacía seguirá siendo un acontecimiento histórico . Los Apóstoles no habrían creído en la resurrección de Jesús de haber encontrado su cadáver en el sepulcro. Los cuatro evangelistas relacionan el sepulcro vacío con la resurrección de Cristo:

a) San Mateo: «No está aquí, pues ha resucitado».


b) San Marcos: «Ha resucitado, no está aquí».


c) San Lucas : «No está aquí, sino que ha resucitado».


d) San Juan al ver la tumba vacía y la disposición de los lienzos «vio y creyó» que había resucitado; pues si alguien hubiera robado el cadáver, no hubiera dejado los lienzos tan bien puestecitos.

San Juan vio la sábana, que había cubierto el cadáver de Jesús, yaciendo en el suelo, y doblado aparte el sudario que había estado sobre su cabeza. Según los especialistas la palabra «ozonia» usada por San Juan debe traducirse por «lienzos» y no por «vendas» como hacen algunos equivocadamente. Es verdad que las vendas son lienzos, pero no todos los lienzos son vendas.

El sepulcro vacío sólo tiene dos explicaciones. O alguien se llevó el cadáver o Cristo resucitó. El cadáver no lo robaron los enemigos de Cristo, pues al correrse la noticia de la resurrección la mejor manera de refutarla hubiera sido enseñar el cadáver. Si no lo hicieron, es porque no lo tenían.

Tampoco lo tenían sus amigos, pues los Apóstoles murieron por su fe en Cristo resucitado, y nadie da la vida por lo que sabe es una patraña. Se puede dar la vida por un ideal equivocado, pero no por defender lo que se sabe que es mentira. Es evidente que los Apóstoles no escondieron el cadáver.

Luego si Cristo estaba muerto, y el sepulcro estaba vacío, y nadie robó el cadáver, sólo queda una explicación: Cristo resucitó.


San Pablo nos habla también de la resurrección de Cristo en la Primera Carta a los Tesalonicenses del año 51 de nuestra era : Jesús murió y resucitó; y en la Primera Carta a los Corintios del año 55: Cristo resucitó al tercer día. Una confirmación de la resurrección de Cristo es la Sábana Santa de Turín donde ha quedado grabada a fuego su imagen por una radiación en el momento de la resurrección. No hay explicación más aclaratoria.

La resurrección de Jesucristo es totalmente distinta de la resurrección de Lázaro o de la del hijo de la viuda de Naín: éstos resucitaron para volver a morir, pero Cristo resucita para nunca más morir. «Cristo resucitado de entre los muertos, ya no vuelve a morir». La resurrección de Cristo no fue una reviviscencia para volver a morir, como le pasó a Lázaro; tampoco fue una reencarnación, propia del budismo y del hinduismo; menos aún fue el mero recuerdo de Jesús en el ánimo de sus discípulos. Fue el encuentro con Jesús resucitado lo que provocó la fe de los discípulos en la resurrección, y no viceversa. La resurrección no fue la consecuencia, sino la causa de la fe de los discípulos. (...) Jesucristo fue restituido con su humanidad a la vida gloriosa, plena e inmortal de Dios. (...) Se trata de la transformación gloriosa del cuerpo .

Después de resucitar, antes de subir al cielo con su Padre, estuvo varios días apareciéndose a los Apóstoles que comieron con Él y le palparon con sus propias manos. Los fantasmas no comen ni se dejan palpar. Cristo resucitado cenó con los Apóstoles y se dejó palpar por Santo Tomás. Decía Cristo : «Soy Yo. Tocadme y ved. Un espíritu no tiene carne y hueso, como veis que Yo tengo».

San Pedro lo recuerda: «Nosotros hemos comido y bebido con Él después que resucitó de entre los muertos». En una ocasión se apareció a más de quinientos estando reunidos. Así nos lo cuenta San Pablo escribiendo a los Corintios, y añadiendo que muchos de los que lo vieron, todavía vivían cuando él escribía aquella carta, en los años 55-56 de nuestra Era. El verbo empleado por San Pablo excluye una interpretación subjetiva del término, «aparición». Las apariciones de Jesús son un motivo de credibilidad en la resurrección de Cristo.


Jesús resucitado tiene un cuerpo glorioso con propiedades distintas a las de un cuerpo material .

En la Biblioteca Nacional de Madrid he leído un incunable en el que Poncio Pilato escribe al emperador Tiberio sobre Cristo. Dice:


Después de ser flagelado, lo crucificaron. Su sepultura fue custodiada por mis soldados. Al tercer día resucitó. Los soldados recibieron dinero de los judíos para que dijeran que los discípulos robaron su cadáver. Pero ellos no quisieron callar y testificaron su resurrección. Sabemos con certeza que existieron unas actas oficiales de Poncio Pilato, Procurador de Judea, al Emperador Tiberio, como era obligación y costumbre en el Imperio por testimonio de Tertuliano (siglo III).

Ciencias Sociales

rio Del Descubrimiento de Machu Picchu Al Mundo

Orientación y Consejería

PARA EVITAR SER VÍCTIMA DE BALAS PERDIDAS

Sepa cómo protegerse en caso de un tiroteo
Lunes 25 de Abril del 2011

El acceso de los delincuentes comunes a armas de fuego, que en muchos casos les permite repeler la incursión de las fuerzas del orden, ha causado que en lo que va del año se pierdan más de 10 vidas en el país y queden heridas más de 20 personas. En la mayoría de los casos, según la PNP, las víctimas eran transeúntes que, al vivir cerca de la zona del enfrentamiento, se dejaron llevar por su curiosidad o su miedo y se expusieron innecesariamente. Para evitar este riesgo y que estas cifras sigan creciendo, especialistas en seguridad recomiendan adoptar las siguientes precauciones.

1. Si está caminando por la calle y escucha el ruido de balas, deténgase, conserve la calma y tírese al suelo. Si el ruido se hace más intenso o si llega a distinguir a los tiradores, arrástrese para buscar un lugar seguro. Incite a quienes estén a su lado a seguir su ejemplo. Si se encuentra en su casa, no salga a ver qué es lo que ocurre.
2. Si está en su carro, detenga el vehículo y protéjase la cabeza con ambas manos. Inmediatamente después, recuéstese a lo largo del asiento. De ser posible, encienda las luces intermitentes para que las autoridades distingan que es una víctima y no cómplice de los malhechores. Si no está solo, procure que sus acompañantes hagan lo mismo dentro del vehículo.
3. No se refugie debajo de ventanas ni mamparas de vidrio. El intercambio de balas podría precipitar la ruptura de estos y usted podría sufrir cortes. Lo recomendable es que, en la medida de lo posible, se ubique lo más lejos posible del tiroteo o de la fuente del ruido de balas.
4. Si el tiroteo se produce dentro de un local comercial, busque refugio en baños, cocinas, almacenes o cualquier habitación sin ventanas. Si la balacera se produce en el ambiente donde se encuentra, siga la primera de estas recomendaciones.
5. Si el tiroteo continúa por varios minutos, o es conminado a evacuar el área donde se refugia, no corra al momento de hacerlo. Podría ser confundido por la policía o por los delincuentes y resultar herido.
6. Evite mirar fijamente a los delincuentes o tomarles fotografías, ni grabar videos. Si alguien cerca suyo intenta hacer lo mismo, procure disuadirlo. Podría provocar a los malhechores y ser víctima de represalias.
7. Si los delincuentes interactúan con usted, no los contradiga, escuche y siga sus indicaciones. Esto le permitirá ganar tiempo hasta que la policía se haga cargo de la situación.

Ciencias Sociales

EL PERÚ SERÁ ANFITRIÓN DE CITA INTERNACIONAL

Cuatro países suscribirán Acuerdo del Pacífico
Presidentes de Chile, Colombia, México y Perú firmarán este jueves pacto de integración
Lunes 25 de Abril del 2011

Este jueves 28 de abril, el presidente Alan García Pérez se reunirá en Lima con sus colegas de Colombia, Juan Manuel Santos; de Chile, Sebastián Piñera; y de México, Felipe Calderón, con el objetivo de suscribir de manera conjunta el denominado Acuerdo del Pacífico, que pretende consagrar una integración profunda entre estos cuatro países.

“Es una especie de alianza de países que tienen costas en el Pacífico y servirá para incrementar sus vínculos –de intercambio en el área de bienes y servicios e integración de las personas– pero también con otras naciones del Pacífico asiático que tienen economías fuertes, mercados interesantes”, comentó ayer el embajador de México en el Perú, Manuel Rodríguez Arriaga.

El diplomático explicó que el Acuerdo del Pacífico estará integrado por cuatro países relativamente exitosos en sus modelos de desarrollo, que tienen muchas afinidades y un excelente nivel de concertación en lo diplomático y político.

“Además, tienen enormes coincidencias en su visión de los asuntos latinoamericanos y regionales y pueden aportar para que no solo sus economías sigan avanzando, sino también que lo hagan progresando su relación con otros países de América Latina”, comentó.

Según informaron medios chilenos, la presencia en Lima del presidente Piñera será breve y se restringiría “a solo un par de horas”, las necesarias para firmar el acuerdo.

En cambio, el mandatario mexicano llegará en visita oficial al Perú, acompañado por algunos miembros de su Gabinete Ministerial.


Para el anfitrión, García Pérez, este acuerdo constituye un triunfo “claro y definitivo” de un modelo de democracia abierta y moderna.

El canciller José Antonio García Belaunde dijo que este pacto es un proceso de integración abierto a otros países que deseen adherirse.

Ciencias

MEGADIVERSIDAD EN RIESGO

Irresponsabilidad frente a transgénicos
Por: Manuel Luque Casanave*
Lunes 25 de Abril del 2011

El reglamento de bioseguridad pone a nuestro país en peligro de perder la ventaja comparativa y competitiva que representa contar con una de las mayores riquezas biodiversas del planeta. En un mundo que valora lo orgánico, debemos reflexionar frente a este irresponsable reglamento que abre las puertas a organismos genéticamente modificados (OGM) o transgénicos, que son causa de alergias, resistencia a los antibióticos, afectación al sistema inmunológico, riesgo de mutaciones genéticas, potencial daño a los riñones y al hígado, como se ha comprobado en México con algunas variedades de maíz genéticamente modificado.

La incorporación de transgénicos compromete la seguridad alimentaria al generarse una dependencia económica continua de las semillas transgénicas.

En cada campaña de siembra, el agricultor tendrá que comprarlas, pues las patentes impedirán que el agricultor las use para la siguiente siembra; la empresa transnacional propietaria de la semilla podría acudir a los tribunales internacionales para hacer valer sus derechos de propiedad intelectual y demandar a los agricultores nacionales.

Dentro del alcance del reglamento nuestros recursos autóctonos pueden ser modificados genéticamente y después patentados, luego las empresas propietarias nos los venderán como semillas transgénicas al amparo de la propiedad intelectual. Ello supondrá la pérdida de variedades de plantas, al privilegiar el cultivo de solo unas pocas con alta productividad y verse desplazadas nuestras variedades autóctonas.

Las semillas transgénicas generarán contaminación genética, poniendo en riesgo nuestro patrimonio genético, por la polinización cruzada de OGM de cultivos adyacentes vía el viento, insectos, aves y otros vectores polinizadores, como también los cultivos orgánicos de exportación, generalmente de comunidades campesinas y pequeños agricultores.

Frente a la arremetida de los transgénicos debemos implementar bancos genéticos para ir patentando nuestros recursos genéticos (excipientes y germoplasmas) para no perder las oportunidades que ofrece el mercado mundial a lo natural, evitando al mismo tiempo la biopiratería a partir de nuestra biodiversidad.

Nuestra gastronomía está en riesgo: las variedades transgénicas de limón, maíz, ají y cebolla, tomate alterarán los sabores de nuestros platos de bandera.

No podemos ni debemos ceder a los lobbies de las grandes transnacionales que intentan dominar el mercado alimentario del mundo.

Nuestro país no es uno cualquiera y, por ello, apetecible por las empresas que quieren ingresar y lograr patentes transgénicas a partir de nuestra megadiversidad. La experiencia demuestra que las semillas modificadas genéticamente tienden a desplazar y eliminar en el campo a las semillas naturales por polinización cruzada.

Nuestra seguridad alimentaria está en juego por la dependencia de nuestra agricultura a las semillas transgénicas, dependencia que ahondaría las condiciones de pobreza de nuestra población rural.

El presidente García no puede dejar esta bomba de tiempo al próximo gobierno, tiene la enorme responsabilidad de rechazar y dejar sin efecto el reglamento por el incalculable e irreversible daño económico, social y ambiental que ocasionaría a nuestro país.
(*) Ingeniero

Orientación y Consejería, Religión, Pastoral

EN SEMANA SANTA

La importancia de la gratitud
Por: Joaquín Díez Esteban Sacerdote
Lunes 25 de Abril del 2011

Una expresión de amor y de unidad es el agradecimiento. La gratitud es la manifestación de la generosa valoración del bien recibido. Es la apreciación valiosa del don que nos han regalado. A veces se percibe el Jueves Santo con un sentido cristiano de pena o dolor, a causa de la inminente traición y encarcelamiento de Jesús de Nazaret en aquella memorable noche. Pero su grandeza nos lleva a detener nuestros afanes diarios para reflexionar sobre el agradecimiento, el sentido divino de nuestra vida y de los acontecimientos del mundo.

Son tan significativos y decisivos para la fe cristiana los acontecimientos sucedidos en Semana Santa, que impulsan a dar gracias a Dios por tantos dones que nos entrega. Magníficos dones, inmensos regalos para la Iglesia, pero que tienen una repercusión benéfica para toda la humanidad. Se siente que el Señor está presente en todos nuestros acontecimientos personales.

¿Qué falta en el mundo actual? El amor sincero, auténtico y generoso. Dios que es amor se hizo hombre para enseñarnos a amarnos. Estaba ya mandada la necesidad de amar a los demás como a uno mismo. Pero Cristo con un mandamiento nuevo nos pide un amor más intenso con el prójimo. Amar a todos los demás como Él los amó en su vida terrena: hasta el sacrificio.

Después de veinte siglos, subsisten mucha violencia, guerras civiles, corrupción de costumbres y la falta de un amor desinteresado. El mandamiento sigue nuevo, ignorado, desvirtuado por los planteamientos egoístas.

Cerca de medio millón de sacerdotes católicos han renovado en la Iglesia sus promesas de fidelidad. Es verdad que algunos han faltado o faltan a esta fidelidad. También es verdad que por este motivo una nube de dudas se ha cernido sobre la figura del sacerdote. Pero como las nubes que se destilan en un pequeño aguacero desaparecen, para dar lugar al sol, también brillan como estrellas en el firmamento algunos sacerdotes que dan la vida por la fidelidad a Dios.

Amor con amor se paga. La gratitud sin obras de correspondencia al bien recibido es como el viento que sopla sin dejar rastro.

Como decía Marta a María: “El Señor está allí y te llama”. Nos llama a todos para que aprendamos la lección de amor y servicio que Él dio a su apóstoles, con el humilde servicio de lavarles los pies, para que vivamos –en todas las circunstancias de nuestra vida y con todas las personas sin ninguna excepción– el mandamiento del amor que hoy nos enseña con la magistral pedagogía de su ejemplo.

Religión, Pastoral

Estimados amigos los dejamos hasta el dia lunes 25, con esta presentación, que nos permite meditar sobre la Semana Santa

S.S.reflexiones para una semana santa

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Ciencias Sociales

La experiencia del país del sol naciente

General

 ¿CÓMO SOBRELLEVAR LA VIUDEZ?

Tras la muerte del cónyuge
Miércoles 20 de Abril del 2011

Cuando después de varios años de convivencia uno de los miembros del matrimonio muere, el que sobrevive suele quedar devastado. “Debido a la integración psicológica y emocional que implica la relación en pareja, la pérdida significará un nivel de despersonalización y ausencia de identidad en el viudo”, refiere la socióloga y gerontóloga Blanca López. Aunque el tiempo de recuperación varía según la persona, “no se puede hablar de un duelo sencillo basado en el grado de expresión emocional del deudo”, añade la especialista.

El nivel emocional es el más afectado. “Puede pasar de la tristeza profunda a cuadros depresivos fácilmente, así como a la irritabilidad y el enojo. A esto se suman reacciones físicas como dolores de cabeza, insomnio, ansiedad y estrés”, indica la psicóloga María Inés Gutiérrez.

La muerte del cónyuge también significa la pérdida del padre o la madre para los hijos. “El entorno familiar es clave como apoyo para el viudo o viuda, pues pueden compartir recuerdos, reflexiones, consuelos mutuos”, explica López. Esforzarse por superar el dolor no restará valor a lo que se ha vivido con esa persona. Gutiérrez aconseja evitar estancarse en el tiempo.

PUNTO DE VISTA


Supere la etapa


Cuando alguien queda viudo o viuda se ve afectado por lo irreversible de la pérdida, vive sentimientos de tristeza, culpa y mucha rabia por la soledad en la que se puede sentir atrapado. No solo se siente como la pérdida de la pareja, sino también de proyectos y esperanzas para el futuro.

No obstante, hacer duradera la viudez es una forma de mantener la condición de víctima. El vestir de negro es una forma de decirle al mundo que la muerte lo acompaña. A diferencia del duelo, en que el tiempo ayuda a recuperar la propia vida, el luto perpetúa la pena y la condición de dolor.


CARMEN VALENZUELA. PSICOTERAPEUTA – CIAPLA

PARA TENER EN CUENTA


La nueva situación de la persona exige el abandono del antiguo rol de cónyuge, asumir otros nuevos y la búsqueda de pertenencia a un nuevo grupo social.

La negación prolongada de la muerte o el sobredimensionamiento del dolor, podría significar una anormalidad que necesita ayuda terapéutica.

Evitar hablar del tema con la familia solo pospone el proceso natural de elaboración del duelo. Recuerde que no existe un tiempo adecuado para superarlo, mucho dependerá de la actitud. No se aísle y si es necesario busque grupos de apoyo.

Religión, Pastoral

Autor: P. Constancio Cabezón ofm

Fuente: Revista «Tierra Santa»
Poncio Pilato ¿culpable o inocente?


Es muy duro llamar a un hombre deicida y echarle todo el peso de la muerte de Jesús

Es difícil escribir sobre Pilato, el gobernador romano que oficialmente condenó a muerte a Jesús. De él se ha dicho todo. Se le han aplicado toda clase de epítetos, desde deicida a débil. Además, está mencionado en el Credo: “Y padeció bajo Poncio Pilato”.

Es muy duro llamar a un hombre deicida y echar todo el peso de la muerte de Jesús a un gobernador que tenía un quinto puesto de responsabilidad dentro de la administración romana: el emperador Tiberio, el Senado, la Cancillería de Asuntos Exteriores, el legado de Siria y, en un quinto lugar, un modesto gobernador o prefecto que vigilaba una pequeña región con apenas un millón de habitantes.

Los Evangelios nos lo presentan como un hombre que, ante la inocencia de Jesús, no quiso condenarle y trató una y otra vez de salvarle, valiéndose de todos los resortes a su alcance. Si es cierto que el juicio de Jesús lo llevó al principio con ecuanimidad, al final la ecuanimidad fue empañada con la condena a muerte del Nazareno.

¿Cómo ha juzgado la historia a Pilato?

Veamos la personalidad de quienes hablaron mal de Pilato:

El rey Herodes Antipas - citado por Filón - decía de Pilato que era un hombre “venal, violento, rapaz, extorsivo y tirano”. Pero era fama y corría la voz entre la gente que el propio rey ejercía el oficio de espía del emperador Tiberio. Esto lo sabía el mismo Pilato. De ahí la enemistad entre los dos según señala el evangelista San Lucas (23,12). Esta enemistad se incrementó a causa de la muerte de unos galileos, súbditos del rey Herodes Antipas, que habían venido a Jerusalén a “ofrecer sacrificios” en el Templo. Pero es lógico pensar que harían algo más que ofrecer sacrificios, pues todos los años, e incluso ese mismo año, vinieron decenas de miles de galileos a celebrar la Pascua a Jerusalén y a ofrecer sacrificios y no les sucedió nada. Esta enemistad alcanzó cotas máximas al enterarse Pilato, por sus espías, que Herodes acumulaba gran cantidad de armas en lugares ocultos de Galilea. ¿Para qué?

El historiador Flavio Josefo lo cita para relatar ciertos hechos acontecidos en la región durante el tiempo de sus mandato, sin recalcar tintas negras sobre su persona.

El filósofo Filón, que vivió en un tiempo en que habían abrazado la fe cristiana numerosos intelectuales que emplearon la pluma en defensa del cristianismo. Los romanos no intervinieron en estas luchas religiosas porque o no conocían la fe cristiana o la tomaban como una de tantas creencias existentes en el imperio. Los judíos sí intervinieron ante la acusación de los cristianos de ser los responsables de la muerte de Jesús. Uno de estos judíos era Filón, quien para aminorar el golpe de los cristianos, recalcó tintas negras sobre Pilato, haciéndole responsable de ella, por ser un gobernador de naturaleza implacable, corrompido y cruel que no retrocedía ante nada, haciendo todo por orgullo y, a su vez, corrompido.

El historiador romano Tácito no conoció a Pilato, pero lo describe como “arbitrario y despiadado”. No sabemos las fuentes que tuvo Tácito para afirmar esto. Lo que sí sabemos es que la buena imagen que Pilato presenta en el juicio de Jesús, en el que quiere ser recto, no corresponde a un hombre despiadado.

Los apologistas cristianos de los primeros siglos son inmisericordes con Pilato por su debilidad.

Por su parte los judíos, atacaron duramente a Pilato como defensa ante las acusaciones de los cristianos que cargaban sobre ellos el peso de la muerte de Jesús.

¿Qué sabemos de Pilato?

La historia nos dice que fue enviado como gobernador a Palestina por Tiberio en el año 26 de nuestra era. Sucedía en el cargo a Valerio Grato y era el quinto gobernador de Roma en esta zona. Roma lo puso al frente de una circunscripción de segunda categoría a la que pertenecían tres pequeñas provincias: Judea, Samaría e Idumea. Esta última tenía fronteras poco definidas por lo que necesitaba vigilancia especial. Era una región difícil y problemática. En ella había frecuentes revueltas. No era procurador, como muchas veces hemos oído, sino un simple prefecto, como lo demuestra la lápida encontrada en Cesarea Marítima en 1961.

Su residencia oficial estaba en Cesarea, ciudad construida por Herodes el Grande, a la que puso tal nombre para congraciarse con el emperador César Augusto. El ambiente de la ciudad era helenizado, por lo que podía llevar una vida regalada, sin oler constantemente a carne asada de los sacrificios, como ocurría de residir en Jerusalén. Pero durante las grandes festividades judías en las que se congregaba gran número de peregrinos, se trasladaba a Jerusalén con el fin de evitar revueltas, ya que las aglomeraciones eran caldo de cultivo para ellas. La guarnición militar de Jerusalén no superaba los 4.500 soldados. No eran legionarios romanos sino tropas auxiliares, reclutadas entre sirios, griegos y samaritanos. Se dividían en “cohortes” y “alas”. En casos excepcionales el prefecto podía recurrir al legado de Siria, su superior inmediato, para pedir refuerzos.

El cometido del prefecto era: advertir a las autoridades religiosas locales que no se entrometieran en asuntos de la administración civil, el de recaudar los impuestos y el de evitar y reprimir levantamientos secesionistas.

El cargo de prefecto se renovaba cada tres años. Pilato estuvo diez, lo que dice mucho en su favor a pesar de las críticas severas que le han hecho y de la acusación de que no se preocupaba de los asuntos de la metrópoli. A este respecto no olvidemos que Tiberio tenía costumbre de retener a algunos funcionarios más de tres años, porque decía que al pretender enriquecerse en tan poco tiempo, podían cometer desmanes. Y ponía por ejemplo el de un hombre solo y abandonado al que acudían las moscas a chuparle la sangre por estar lleno de llagas. Pasó por allí uno que se compadeció del pobre y quiso espantar a las moscas. El llagado se opuso y gritando dijo: “Déjalas, ya me han chupado bastante y están hartas. Si las espantas vendrán otras hambrientas y me chuparán la poca sangre que me queda”.

Pilato, ¿antisemita?

La gestión de Pilato en Palestina estuvo marcada por varios hechos de cierta importancia. Nada mas llegar a esta región como reconocimiento al emperador Tiberio e influido por el ambiente antijudío del que hablaremos, mandó instalar en Jerusalén las insignias de su tropa con el estandarte del emperador, acompañado de las águilas imperiales. La presencia de representaciones humanas en la Ciudad Santa exaltó a los judíos. Fueron a protestar en masa a Cesarea, a la residencia de Pilato. Allí estuvieron vociferando durante cinco días. Al final, Pilato, cansado de tanto griterío, los amenazó con la tropa que ya tenía preparada. Ellos, lejos de temer, hicieron el gesto de desnudar sus cuellos, demostrando que estaban dispuestos a morir. Ante esta reacción inusitada, mandó quitar las imágenes y estandartes de Jerusalén. Poco tiempo después hizo lo mismo. Parece que recibió órdenes de Roma como se desprende de lo que vamos a decir.

Unos años antes, concretamente en el año 19 de nuestra era, cuatro judíos representativos de la comunidad de Roma engañaron a una tal Fulvia, esposa de un alto dignatario llamado Saturnino, amigo de Tiberio. El emperador, instigado por su amigo, mandó expulsar a todos los judíos de Roma y alrededores. El hecho de la expulsión tuvo graves consecuencias no sólo en Roma sino también en muchas provincias del imperio. Se suscitó además, un clima antijudío con repercusiones en el mal trato que se les daba y sobre todo el que los prefectos enviados a Palestina llevaban órdenes concretas de reprimirlos. Se ha de tener en cuenta esta circunstancia para comprender la actitud de Pilato en Palestina y no acusarlo de que no atendía bien los intereses de Roma en la zona, y que en vez de atraer a sus subordinados sentía hacia ellos vivo desprecio que repercutía en su proceder con ellos, buscando ocasiones para humillarlos. Además, sabemos que Tiberio sentía gran antipatía por los judíos y el todopoderoso Sejano, jefe de la guardia imperial, era el prototipo del antisemitismo.

Tomó dinero de las arcas del Templo

Otro de los casos sucedidos durante su mandato fue con ocasión del acueducto que construyó para llevar agua desde las cercanías de Belén a Jerusalén. Necesitaba dinero para costear la obra y lo tomó de las arcas del Templo de Jerusalén. Herodes el Grande también lo había hecho y, aun que fue criticado, no tuvo mayor repercusión. Pero en este caso el que lo hacía era pagano y además invasor. El hecho suscitó una rebelión. Para reprimirla Pilato usó una táctica curiosa. Envió soldados a Jerusalén, vestidos de paisano, sin espadas, pero con un garrote camuflado entre la ropa. Llevaban órdenes de entremezclarse con la gente alborotada y dar garrotazos al todo el que gritara. Como consecuencia de los golpes murieron muchos judíos, otros perdieron la vida pisoteados por la multitud que huía despavorida por las estrechas calles de la ciudad.

Pilato y los samaritanos

El peor de los casos sucedidos durante su mandato fue el del año 35 de nuestra era. Un iluminado samaritano convenció a muchos a alzarse contra los romanos ante la proximidad de los tiempos mesiánicos. El pueblo tomó las armas y se dirigió a Tarante, Monte Garizim. Pilato se anticipó y con sus tropas ocupó el camino que iba al monte sagrado de los samaritanos. Murieron muchos. Otros fueron hechos prisioneros y ejecutó a gran número de gente principal. Pilato esta vez tuvo mala suerte. La operación de su ejército en las faldas del monte coincidió con el nombramiento de un nuevo legado para Siria, del que dependía Palestina. Era Lucio Vitelio. Este, siguiendo su costumbre, quiso informarse de todo lo que había sucedido en la región revisando los archivos. A su vez, los samaritanos, repuestos del susto, enviaron una comisión para quejarse de los sucedido con Pilato, aduciendo que no se habían sublevado contra Roma.

Vitelio, mal compañero de Pilato, lo relevó de su puesto y lo envió a Roma para dar explicaciones al emperador. Tras 54 días de viaje, desembarcó en Italia días después de la muerte de su protector Tiberio, acaecida el 17 de marzo del 37. No sabemos más de él. Lo que sí sabemos es que todas las personas designadas por el emperador para un cargo, perdían sus funciones y pasaban al estado civil, si el emperador no les renovaba el nombramiento. Por eso, todo lo que después de su destitución se ha dicho de Pilato pertenece al género de la leyenda. Los franceses, por ejemplo, lo hicieron morir en Viena del Delfinado, como hicieron venir a Francia a otros personajes evangélicos, como a Marta, María y Lázaro. Son leyendas que aparecieron en los siglos X y XI.

Pilato y el proceso de Jesús

Respecto al comportamiento de Pilato en el proceso civil de Jesús, vemos que una y otra vez quiso salvar su vida. Ante una multitud que presionaba, que amenazaba con acusarlo a Roma, cedió. De haber sido Pilato plenamente contrario a Jesús, los evangelistas no hubieran recalcado tanto y tanto su voluntad de querer salvar a Jesús de la muerte en la cruz. Pilato se encontró entre la espada y la pared, por lo que cansado y asqueado del caso y de los que lo promovieron, sin saber qué hacer, lo remató con un procedimiento jurídico, valedero para las provincias del imperio, que constaba en la “Lex Iulia”, llamado “Extraordinaria cognitio”. De todos modos, condenando a Jesús, fue moralmente culpable y jurídicamente responsable: “El que me entregó a ti, tiene más culpa que tú” (Jn 19,11).

Como nota curiosa anotemos que la Iglesia de Etiopía celebra el 25 de junio su fiesta como mártir, y la Iglesia griega ortodoxa, el 27 de octubre, celebra la de su esposa Prócula.

Comunicación

La vida ajena de Ciro Alegría

Ciencias

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Enfermería

ALIMENTOS DE FÁCIL CONSUMO

Pros y contras de los enlatados
Martes 19 de Abril del 2011

Por su fácil preparación, variedad de productos, hermetismo, tiempo de conservación y porque son prácticos para ser transportados, los alimentos enlatados son una buena alternativa para consumirlos en casa y, sobre todo, en los campamentos.

Aunque se cree que estos productos poseen menor valor nutricional que los alimentos frescos, para Fiorella López, nutricionista de la clínica Internacional, “los enlatados ofrecen los mismos aportes nutricionales gracias a que los procesos de elaboración apuntan a su preservación”.

Por su parte, Axel Ruiz, nutricionista del Centro Nacional de Alimentación y Nutrición, aclara que “los valores nutritivos se alteran ligeramente, pues algunos de sus componentes pierden valor nutritivo debido a los químicos. Otros, por el contrario, adquieren un valor superior por efecto de las salsas o aceites en los que fueron sumergidos”.

En ocasiones, el inadecuado manejo en el transporte o almacenamiento de las latas “puede romper las resinas orgánicas del barnizado interior del envase y producir la contaminación del alimento”, advierte Ruiz.

Todo enlatado que lleve sal tendrá mayor tiempo de conservación. Las verduras enlatadas se pueden conservar hasta 2 años después de su envasado, y las carnes y pescados en aceite duran en buen estado hasta 5 años.

Sin embargo, consumir conservas en malas condiciones constituye un riesgo para la salud, sobre todo si se trata de pescados o mariscos, lo que puede ocasionar el botulismo.

Pese a que en la actualidad los peligros de los enlatados se han reducido por los avances tecnológicos, no está demás que usted extreme los cuidados al momento de adquirirlos.

PARA TENER EN CUENTA


Cuando compre…


Procure que el lugar de expendio elegido ofrezca las garantías y mejores condiciones de higiene. Debe ser un ambiente seco, con poca variación de luz y temperatura para evitar que se oxiden y formen poros que permitan la entrada del aire y el deterioro del alimento.

Si alguno de los extremos de la lata está abombado, es probable que existan bacterias que generan gas dentro del envase, lo que provoca que se infle y que el consumo del alimento resulte peligroso para la salud.

Es recomendable lavar la lata con agua y jabón antes de abrirla. Si va a guardar sobrante, hágalo en el refrigerador, en un recipiente de vidrio o plástico, y no en su envase original.

Antes de consumir un alimento enlatado compruebe que no tenga olores, colores o sabores desagradables que indiquen descomposición, así como natas, manchas o espuma.

PUNTO DE VISTA

Cuidado con el botulismo
Por: César Domínguez*
Martes 19 de Abril del 2011

El patógeno más común en los enlatados es el Clostridium botulinum, que ataca el sistema nervioso y ocasiona el botulismo. Esta enfermedad se caracteriza por provocar graves trastornos gastrointestinales, parecidos a los del cólera, que pueden llevar a la muerte.

Los síntomas se presentan entre las 12 y 36 primeras horas tras la ingestión e incluyen vómitos, estreñimiento, sequedad de la garganta y trastornos neurológicos. Los enlatados frecuentemente implicados son: carnes, pescados, patés, salchichas, embutidos, pimientos, espárragos, vainitas, champiñones, entre otros. Actualmente, se utiliza suero antitóxico para su tratamiento.

(*) Nutricionista del Instituto Nacional de Salud

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