miércoles, 30 de septiembre de 2009

Ciencias

El Comercio 30 de stiembre del 2009
PARA INCENTIVAR EL USO RESPONSABLE DEL RECURSO

Industrias pagarán por el agua según contaminen
Sunass aplicará desde enero plan que considerará el daño que causen. Cofide financiaría a pequeñas empresas para que puedan tratar sus descargas


Por: Silvia Mendoza

A partir de enero del 2010 las industrias del país pagarán tarifas diferenciadas por el agua que consuman, las que dependerán del nivel de contaminación que arrojen al sistema de alcantarillado, informó José Salazar, presidente de la Superintendencia Nacional de Servicios de Saneamiento (Sunass).

Si bien no dio detalles sobre el nuevo esquema, denominado tarifa contaminante, Salazar refirió que por 18 meses el regulador y el Comité Especial de Usuarios de Agua Industrial de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI) han trabajado de la mano para llegar a un acuerdo. “Con este esquema se cobrará por carga contaminante; es decir que el que más contamina tendrá que pagar más”, agregó.

Al respecto, Rolando Piskulich, presidente del comité citado de la SNI, resaltó que se busca incentivar el tratamiento de las aguas industriales con tarifas preferenciales, ya que la inversión que se requiere es importante y no todas las industrias están en la capacidad de asumirla.

En este punto, el titular de la Sunass precisó que la aplicación de la nueva escala vendrá de la mano de un mecanismo, diseñado por Cofide, que financiaría hasta un 50% de las inversiones que se necesitan para evitar la contaminación. La idea es —añadió— que las medianas y pequeñas empresas puedan tratar sus aguas residuales.

Según Piskulich, se tiene que incidir en esas empresas, porque la gran industria —que es la que consume agua de forma intensiva— ya realiza ese tratamiento. Entre las industrias que podrían recibir los incentivos, por la contaminación que generan y el agua que consumen, están las curtiembres y algunas textiles.

Sin embargo, el dirigente de la SNI llamó la atención para promover el uso responsable del agua en industrias en auge, como las de turismo y gastronomía.

Pero ¿cómo se determinarán las nuevas tarifas? Salazar adelantó que en ello tendrán que ver los niveles que se detecten en las alcantarillas de cinco sustancias contaminantes que deben ser determinadas por el Ministerio del Ambiente. Ante nuestra consulta, dicho portafolio solo respondió que el estudio para determinarlas está en proceso.

Salazar también precisó que el esquema de tarifa contaminante se aplicará junto con el paquete de cambios tarifarios que ejecutaría Sedapal el próximo año.

Guillermo León, viceministro de Saneamiento y presidente de Sedapal, informó previamente que los reajustes afinarán la focalización de subsidios a las tarifas de agua que se cobran en Lima.

PRECISIONES

La tarifa promedio que se paga por agua potable en Lima es S/.2,21 por m3.
Sedapal identificará a las industrias que usen el agua y la devuelvan al sistema sin tratamiento previo.
Para ello, la empresa desarrolla un nuevo software que le permitirá, además, incrementar el nivel de facturación del agua, que actualmente llega al 64% en la metrópoli.

Enfermería

El Comercio 30 de setiembre del 2009
SALUD. MAYOR POTENCIAL QUE LA CHICHA MORADA

Hallan en el perejil y el ajo propiedades antioxidantes
Investigación encontró que también protegen la función hepática. Estudio fue premiado por la Asamblea Nacional de Rectores

Por: Sandro Medina Tovar

Un estudio realizado por la investigadora Luzmila Troncoso Corzo, de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM), concluyó que tanto el perejil como el ajo contienen una mayor capacidad antioxidante que los suplementos de vitaminas A, E y C que se expenden de manera farmacológica.

“El trabajo, realizado con ratas albinas en el laboratorio de bioquímica blínica y nutricional de la UNMSM, reveló que el perejil y el ajo tienen mejores efectos antioxidantes y hasta hepatoprotectores en comparación con una mezcla de vitaminas antioxidantes”, aseguró la doctora Troncoso en diálogo con El Comercio.

Según la investigadora, debido a su composición química, el perejil podría ser utilizado para prevenir la hepatotoxicidad (daños al hígado) que es generada por algunas drogas como el paracetamol.

PRIMERO LA PREVENCIÓN
Troncoso recomendó reforzar nuestro sistema de defensa antioxidante, con lo cual se previenen enfermedades crónicas no transmisibles como la artritis reumatoidea, enfermedad de Alzheimer, diabetes mellitus. “Deberíamos incrementar en nuestra dieta diaria alimentos de origen vegetal como frutas y verduras, con incidencia en el perejil y el ajo. No hay que esperar llegar a una edad adulta para recién comenzar a consumir este tipo de productos. Por el contrario, hay que hacerlo desde temprana edad”, exhortó.

Su investigación de tesis doctoral “Efecto antioxidante y hepatoprotector del Allium sativum l. (ajos), Petroselinum sativum (perejil) y de una mezcla de vitaminas antioxidantes (A, E, C) en ratas con intoxicación hepática inducida por paracetamol” fue reconocida como la mejor en la categoría Ciencias, durante el III Concurso Nacional de Tesis de Posgrado de Maestría y Doctorado, actividad convocada por la Asociación Nacional de Rectores (ANR).

RECOMENDACIÓN MÉDICA
Una de las recomendaciones de la investigación es controlar la excesiva generación de radicales libres en nuestro organismo, pues son sustancias tóxicas que desencadenan las enfermedades antes mencionadas. “Evitemos ingerir con exceso algunos medicamentos, y peor aún, sin prescripción médica, generadores de estos radicales tales como el paracetamol, de venta libre y usado como analgésico”, sugirió.

Sostuvo que sería valioso “conocer algún día los niveles normales de radicales libres en nuestro cuerpo para así controlar o, por qué no, evitar numerosos males”.

La doctora agregó que anteriores estudios demostraron también que el perejil tiene mayor capacidad antioxidante que la chicha morada, lo cual ratifica su enorme potencial en beneficio de la salud pública.

SEPA MÁS
Premio desierto en tecnología
En el III Concurso Nacional de Tesis de Posgrado de Maestría y Doctorado se presentaron 58 tesis, de las cuales solo 10 fueron premiadas. En la categoría Doctorado en Tecnología, el jurado declaró desierto el premio.

¿Alguna explicación? “No cumplían con el grado de autenticidad que era un requisito básico para hacerse merecedor de alguna mención. Esto no debe sorprender puesto que en este tema hay mucho por hacer en las universidades públicas y privadas donde no se apoya a la labor de investigación en el posgrado”, comentó el doctor Manuel Burga, coordinador de esta actividad.

martes, 29 de septiembre de 2009

CALENDARIO CIVICO ESCOLAR


OCTUBRE 2009


MES DEL SEÑOR DE LOS MILAGROS Y DE LAS MISIONES

1er. LUNES : “ DÍA MUNDIAL DEL HÁBITAT”

  1. SANTA TERESITA DEL NIÑO JESÚS (PATRONA DE LAS MISIONES)

01 DÍA DEL PERIODÍSMO


02 SANTOS ÁNGELES CUSTODIOS


04 SAN FRANCISCO DE ASÍS (Patrono de los Animales y Ecologistas)


04 DÍA MUNDIAL DE LOS ANIMALES

05 SANTA FAUSTINA KOWALSKA (Por ella conocemos los mensajes del Señor de la Divina Misericorodia)


05 DÍA DE LA ACCIÓN HEROÍCA DE DANIEL ALCIDES CARRIÓN


06 DÍA DEL ILUSTRE TRADICIONALISTA RICARDO PALMA SORIANO

1er. Sábado : “ DÍA INTERAMERICANO DEL AGUA”


07 DÍA DE LA VIRGEN DEL SANTO ROSARIO

08. COMBATE DE ANGAMOS: DÍA DEL HÉROE MIGUEL GRAU


08 DÍA DE LA EDUCACIÓN FÍSICA Y EL DEPORTE


Miércoles : DÍA MUNDIAL DE LA REDUCCIÓN DE LOS DESASTRES NATURALES


12 NUESTRA SEÑORA DEL PILAR


12 CRISTOBAL COLÓN DESCUBRE EL NUEVO CONTINENTE “DÍA DE LA RAZA

15. SANTA TERESA DE JESÚS (Sta. Teresa de Ávila)

16 A NACIONAL DE LAS PERSONAS CON DISCAPACIDAD

16 DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN

16 SANTA MARGARITA DE ALACOQUE (El año 1675 el Corazón de Jesús le hace entrega de sus 12


Promesas de Salvación).


  1. DÍA MUNDIAL PARA LA ERRADICACIÓN DE LA POBREZA

18. DÍA DE LOS PERUANOS QUE RESIDEN EN EL EXTERIOR


(Con Resolución del 15/set./06/ D.S. Nº 060-2006-R.E el Gobierno rendirá homenaje todos los años a los compatriotas que


destaquen en el extranjero por su labor social).

18 SAN JUAN DE LA CRUZ ( Fundador de los Misioneros Pasionistas)


20 DÍA INTERNACIONAL DE LA OSTEOPOROSIS

21. DÍA NACIONAL DEL AHORRO DE ENERGÍA ELÉCTRICA


22 DÍA INTERNACIONAL DE LA MEDICINA NATURAL

24 DÍA DE LAS NACIONES UNIDAS

25 DÍA NACIONAL DE LA GASTRONOMÍA


28 SEÑOR DE LOS MILAGROS


  1. DÍA DE LA CANCIÓN CRIOLLA

Colegio Nuestra Señora del Carmen

Centro de Información-Biblioteca Carlos

Cueto Fernandini

Ciencias Sociales

Dia 1 28 de setiembre del 2009
Azúcar con futuro

Ciencias Sociales

Dia 1 28 de setiembre del 2009

Azúcar con futuro2

Administración

Dia 1 28 de setiembre del 2009

EL OBSERVADOR

Las horas extras
Por: Jorge Toyama Abogado Laboralista


Toda persona sujeta a un control de horario debe tener derecho a horas extras. Solo el personal de dirección y aquellos que no están sujetos a fiscalización inmediata (confianza o personal que labora fuera del centro laboral no fiscalizados y quienes tienen jornadas intermitentes) están excluidos de las horas extras. Por lo general, los no fiscalizados tienen objetivos y retribuciones por resultados, manejan sus tiempos, no se les descuenta ni sanciona por tardanzas, etc.

Toda persona que trabaja más allá de la jornada establecida tiene derecho a horas extras. Puede ser que la jornada fijada sea de 40 horas y todo trabajo por encima de estas 40 horas se repute como sobretiempo. El trabajo de horas extras es voluntario para el empleador y trabajador; el trabajador tiene derecho a cobrar el doble como indemnización si lo obligan. Solamente en casos de emergencia son obligatorias.

¿Se pagan o se compensan? Las partes deberían acordar previamente si las horas extras se pagan o compensan con tiempo de descanso proporcional. Usualmente el trabajador preferirá que se paguen y el empleador que se compensen; por ello, lo más adecuado es que se fijen las reglas de juego antes del trabajo extraordinario. Un tema complejo es la prueba de las horas extras. Las leyes prevén una presunción de horas extras si el trabajador se encuentra en el puesto de trabajo aun cuando no cuente con la aprobación del empleador. En este caso, una herramienta que tienen los trabajadores es una inspección laboral para acreditar el trabajo en horas extras (se han visto inspecciones luego del horario comercial de atención al público, al cierre del local, en el sector transportes, en una discoteca, en un restaurante y otros locales).

El registro de asistencia es una prueba de las horas extras pero no es la única. Si el trabajador realizó horas extras que no están registradas, puede reclamarlas; así como el empleador puede no reconocer las horas registradas cuando el trabajador estaba jugando fulbito o la trabajadora charlando en los servicios higiénicos.

Ciencias Sociales

El Comercio 29 de setiembre del 2009

PUNTO DE VISTA

Incapacidad de gestión: un mal mayor
Por: Cecilia Blume Abogada

Las cuestiones de Estado, al igual que los temas mundanos, generalmente tienen explicaciones bastante más sencillas que las que plantean los observadores políticos.

La historia económica del Perú ha llevado al Ejecutivo por años a dejar de lado obras y servicios por falta de recursos. Éramos un país donde la respuesta a cualquier gasto era “no”. Hoy, con algo de dinero, se dice que lo que falta es capacidad de gestión y con ello se explica la lentitud en la marcha del Estado.

En Lima, el Estado es percibido como el presidente, sus ministros, los congresistas, el Poder Judicial y diferentes entidades públicas. En el interior, el Estado son los presidentes regionales, alcaldes provinciales y distritales. Aunque aún el Perú es un país presidencialista, con la descentralización muchas funciones están en manos de las autoridades locales.

Hoy le reclamamos al Estado “capacidad de gestión”, lo que no es otra cosa que arbitrar, resolver y hacer realidad las cosas ya. Desafortunadamente, no nos damos cuenta de que este Estado, compuesto por personas, no cumple su rol porque muchos funcionarios son enjuiciados, acusados por el Congreso y la Contraloría, les falta una carrera pública y, qué duda cabe, han sufrido de una reducción salarial. Ser funcionario, para muchos, es un riesgo innecesario que no hay por qué asumir y los ejemplos de gente que últimamente se ha tirado a la piscina para encontrarla sin agua sobran. Esta falta de gestión retrasa la toma de decisiones y hace que cualquier decisión llegue hasta el escritorio de los ministros.

En el Perú descentralizado, la cosa es peor. Hay lugares donde los recursos económicos son abundantes y las necesidades grandes. San Marcos, en Áncash, y Echarate, en Cusco, por el canon minero y gasífero son ejemplos de ello. Allí requerimos gerentes municipales de primer nivel para gastar eficientemente. ¿Los queremos pagar? Cuando el presidente regional de Puno no vacuna a los niños y estos se mueren de gripe, ¿podemos decir que la descentralización de la salud pública funciona? Quizá una respuesta sea 26 presidentes regionales de primer nivel, en otras palabras, 26 funcionarios eficaces.

Un país sin funcionarios apasionados y comprometidos con su tarea lleva a un Estado que no cumple con sus ciudadanos. Y ni el presidente ni sus ministros serán suficientes para suplir la cadena de decisiones que requiere cualquier acción pública.

No es imposible tener mejores funcionarios: hay que buscar gente con pasión por el país, apoyarla, pagarle mejor, no cambiarla cuando cambian los ministros, protegerla de las acusaciones, capacitarla para que defienda los intereses colectivos y darle una carrera pública transparente y ordenada. Hay que atraer a chicos recién graduados de las universidades haciendo del Estado un lugar donde provoque trabajar. ¿Podremos?

Ciencias

El Comercio 29 de setiembre del 2009

GENÉTICA. EQUIPO DE CIENTÍFICOS PERUANOS CONTRIBUYÓ EN EL PROCESO

Logran descifrar el 90% del genoma de la papa
Expertos esperan tener completa la secuencia en el transcurso del 2010

La papa es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo. Sin embargo, aparte de su magnífico sabor y sus propiedades nutritivas, es muy poco lo que se conoce sobre lo que hay detrás de este importante tubérculo.

Por ello un grupo de científicos de todo el mundo, impulsados por el Consorcio del Secuenciamiento del Genoma de la Papa —entre los que destacan expertos peruanos-, decidió compartir e intercambiar sus conocimientos durante casi tres años para lograr descifrar, hasta el momento, el 90% del genoma de la papa.

¿Pero por qué escogieron estudiar la papa? Gisella Orjeda, responsable del proyecto en el Perú y jefa de la Unidad de Genómica de la Universidad Peruana Cayetano Heredia, explicó a El Comercio que mucho tuvo que ver la relación estrecha de este tubérculo con nuestro país.

“Nosotros escogimos la papa porque es un producto emblemático en el Perú. Pensamos que era muy importante que nuestro país estuviera presente como un miembro activo, que aporta en un consorcio internacional y que vuelve a contribuir con el mundo, a través del trabajo de sus científicos, en el descubrimiento del genoma de la papa. Es casi de la misma forma en que los antiguos peruanos aportaron con sus sembríos a la alimentación de la humanidad”, afirmó Orjeda.

UTILIDAD DEL GENOMA
Según la especialista, “cada organismo tiene un genoma [o un libro de instrucciones] que describe cómo todos los genes deberían integrarse. Esto se escribe como una secuencia de ADN: una larga cadena hecha de letras químicas A, C, T y G”. Dicha secuencia contiene muchas decenas de miles de genes que pueden ser considerados “palabras” en la frase. Cada gen controla cómo el organismo crecerá y se desarrollará.

“Conocer el ADN de la papa permitirá entender cómo funciona la planta en situaciones de estrés, así como frente a las plagas y los efectos del cambio climático. Así, podemos contribuir con la agricultura, ya que cuando un cultivo tiene un tubérculo en mal estado, no le afecta al consumidor final, sino al agricultor, que tiene la esperanza de recuperar su dinero y alimentar a su familia a través de su producción”, recalca.

EN PUNTOS
1 Calculan que la secuencia estará completa en el 2010.

2 Cada copia del genoma de la papa tiene 12 cromosomas y una longitud aproximada de 840 millones de pares de bases. Se lo considera un genoma vegetal de tamaño mediano.

Ciencias Sociales

El Comercio 29 de setiembre del 2009

SEGUIMIENTO DE PROPUESTA PRESIDENCIAL

Perú planteó ante las Naciones Unidas pacto de no agresión
Canciller explicó que se busca crear un sistema de seguridad regional. Será complemento a la Carta de la ONU para frenar
el armamentismo

NUEVA YORK [EL COMERCIO/AGENCIAS]. El canciller José Antonio García Belaunde abogó ayer en la ONU por un pacto de no agresión que garantice una zona de paz en la región, tal como lo había pedido hace unas semanas el presidente Alan García a los países que integran la Unión de Naciones Suramericanas (Unasur).

“El objetivo final es crear un sistema de seguridad colectivo regional que complemente y se apoye en la Carta de las Naciones Unidas, permitiendo a todos nuestros países detener la carrera armamentista en que parece estar sumida, sin razón alguna, América del Sur”, señaló el ministro de Relaciones Exteriores en el debate de la Asamblea General de la ONU.

Recordó que en los últimos cinco años, desde la creación de Unasur, la región ha destinado al gasto militar 156.000 millones de dólares, además de 23.000 millones de dólares en nuevas armas, cañones, aviones y naves.

“Cómo podemos explicar a nuestros pueblos que en medio de una de las más graves recesiones económicas mundiales y ante la existencia de más de 1.000 millones de pobres extremos en el mundo, los países destinen más de 1,46 billones de dólares en gastos militares en el 2008”, se preguntó García Belaunde.

NARCOTERRORISMO
En su discurso ante la Asamblea General de la ONU, el canciller también se refirió al narcotráfico y a su peligrosa vinculación con el terrorismo y la violencia en general.

Afirmó que a escala global el tráfico ilegal de drogas moviliza alrededor de 500.000 millones de dólares al año (equivalentes al 8% del comercio mundial), mientras que su consumo, según datos de la Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito (Onudd), afecta a más de 200 millones de personas.

Aprovechó su intervención para hacer un llamado a que la lucha contra el narcotráfico retome una posición central en la agenda mundial, de modo que se concrete el principio de la responsabilidad compartida.

Mencionó que el apoyo real había disminuido desde el 2002. La mayor fuente de cooperación con el Perú redujo su aporte de 140 millones a 128 millones de dólares en el 2003; a 116 millones en el 2004; este año es de 70 millones y el próximo año será de 57 millones de dólares.

BACHELET DICE QUE CHILE NO ESTÁ EN CARRERA ARMAMENTISTA
SANTIAGO DE CHILE. La presidenta de Chile, Michelle Bachelet, manifestó ayer que su país no estaba en una carrera armamentista y no tenía una política de agresión, sino defensiva y disuasiva. Apostó por adoptar medidas de confianza mutua en lugar de optar por un pacto de no agresión.

“Nosotros creemos que la mejor manera de buscar la paz es a través de grandes acuerdos de cooperación”, afirmó.

En Lima, el embajador (r) Luis Solari consideró subjetivo negar que estuvieran en carrera armamentista. “Puede decirlo, pero cómo explican que prácticamente el mayor gasto de la región en armamento lo lidera Chile. Es difícil creer que eso no sea una carrera armamentista. Objetivamente lo es por las adquisiciones que han hecho”.

Bachelet había dicho que la compra de equipos se refleja de forma transparente en los libros blancos de defensa y solo busca garantizar la seguridad del país. Antes de que la Bachelet diera estas declaraciones, el canciller chileno, Mariano Fernández, insistió en que un pacto de no agresión corresponde a otra época. “Si queremos firmar alguna cosa en la región, se debe buscar un lenguaje acorde con nuestros tiempos”.

lunes, 28 de septiembre de 2009

Educación por el arte

El Dominical 27 de setiembre del 2009
Y La Piel Se Hizo Lienzo

Orientación y Consejería

Mi Hogar 27 de setiembre del 2009

Sobre La Dificultad de Recibir

Orientación y Consejería, Persona, Familia y Relaciones Humanas

El Comercio 27 de setiembre del 2009


La Violencia Duerme en Casa

Orientación nesy Consejería, Persona, Familia y Relaciones Humanas

El Comercio 27 de setiembre del 2009

MANERAS DE VIVIR

Aprendiendo modales en el supermercado
Por: Rosa Montero Periodista

Hace algunos días, una amiga mía estaba haciendo cola delante de la caja de un supermercado. Era una hora punta y había mucha gente. Cuando llegó su turno, mi amiga, que ya había vaciado su cesta sobre la cinta, dijo: “Buenas tardes”. La cajera, una chica de aspecto andino, levantó sobresaltada la cabeza de su afanoso marcar y marcar. “Ay, señora, perdone, buenas tardes”, dijo con su suave acento ecuatoriano: “Es que una termina perdiendo los modales”. Y, mientras cobraba, le contó a mi amiga que llevaba cinco años en España y que, cuando llegó, se le habían saltado las lágrimas en más de una ocasión por la rudeza del trato de la gente: no pedían las cosas por favor, no daban las gracias, a menudo ni contestaban sus saludos. “Al principio pensaba que estaban enfadados conmigo, pero luego ya vi que eran así”. De todos es sabido que el español tiene modales de bárbaro. Aún peor: consideramos nuestra grosería un rasgo idiosincrásico y hasta nos enorgullecemos de ella. “Somos ásperos pero auténticos”, he oído decir en más de una ocasión.

Resulta sorprendente que nos hayamos convertido en un pueblo tan áspero y tan zafio, porque, en mi infancia, a los niños se nos enseñaba todavía a saludar, a dar las gracias, a ceder el asiento en el autobús a las embarazadas, a sostener la puerta para dejar pasar a un incapacitado, por ejemplo. Hoy todos esos usos corteses, esas convenciones amables que las sociedades fueron construyendo a lo largo de los siglos para facilitar la convivencia, parecen haber desaparecido en España barridos por el huracán del desarrollo económico y de una supuesta modernización de las costumbres. En no sé qué momento de nuestra reciente historia se llegó a la tácita conclusión de que ser educado era una rémora, una práctica vetusta e incluso un poco de derechas. Me temo que defender los buenos modales, como hago en este artículo, puede parecerles a muchos una reivindicación casposa y obsoleta. Pero en realidad los buenos modales no son sino una especie de gramática social que nos enseña el lenguaje del respeto y de la ayuda mutua. Alguien cortés es alguien capaz de ponerse en el lugar del otro. Dentro de esta educación en la mala educación que estamos llevando a cabo de modo tan eficiente, son los chicos más jóvenes quienes, como es natural, aprenden más deprisa. No solo es bastante raro que un muchacho o una muchacha levanten sus posaderas del asiento para ofrecerle el sitio a la ancianita más renqueante y temblorosa que imaginarse pueda, sino que además empieza a ser bastante común ver a una madre por la calle cargada hasta las cejas de paquetes y flanqueada por el gamberro de su hijo adolescente, un grandullón de pantalones caídos que va tocándose las narices con las manos vacías y tan campante.

Algunas de estas madres llenas de impedimenta y acompañadas por hijos caraduras son emigrantes, lo que demuestra la inmersión cultural de la gente extranjera: las nuevas generaciones crecidas aquí enseguida se hacen tan maleducadas como nosotros. Pero, por fortuna, también sucede lo contrario. Quiero decir que, en los últimos años, muchos de los trabajos que se realizan de cara al público, como los empleos de cajero o de dependiente en una tienda, han sido cubiertos por personas de origen latinoamericano. Dulces, amables y educados, esas mujeres y esos hombres siguen insistiendo en dar los buenos días, en pedir las cosas por favor y en decir gracias. Algunos, sobre todo aquellos que vinieron hace años, como la cajera que se encontró mi amiga, tal vez hayan relajado un poco su disciplina cortés, contaminados por nuestra rudeza. Pero la mayoría continúa siendo gentil con encomiable tenacidad, y así, poco a poco, están ayudando a desasnar al personal celtíbero. ¿No se han dado cuenta de que estamos volviendo a saludar a las dependientas? Yo diría que en el último año la situación parece haber mejorado. Las colas de los supermercados, con sus suaves y atentas cajeras latinoamericanas, son como cursillos acelerados de educación cívica. Quién sabe, quizá los emigrantes consigan civilizarnos.

viernes, 25 de septiembre de 2009

Religión


Fuente: Catholic.net.

Autor: Cardenal Paul Poupard Fuente: Consejo Pontificio de la Cultura
La cultura de la indiferencia religiosa
La globalización ha influenciado grandemente la no creencia, mediante un paradigma de felicidad norteamericano, que relativiza la relación con el Trascendente


Una locución, quizá no tan usada en el lenguaje ordinario de las sociedades contemporáneas es el de la indiferencia religiosa. Delante del fenómeno de la secularización que predecía la desaparición del ámbito religioso en la sociedad moderna, se ha comprobado, que lejos de desaparecer, el horizonte religioso ha crecido con nuevo vigor, aunque si bien con una orientación diversa.

La secularización del contexto moderno ha dejado una expresión religiosa de tipo subjetivista; despreciando cualquier clase de institucionalización de la esfera religiosa que pretenda proponer la verdad absoluta de su credo. Para algunos, el único canal de supervivencia de la religiosidad se encuentra en la presentación de contenidos religiosos evolutivos y polifacéticos, cualquier clase de desarrollo dogmático tradicional conduciría a la petrificación religiosa y a su anacronismo. Otros observan que la religiosidad permanecerá vigente en la medida que pueda ofrecer, una propuesta seria sobre al sentido de la vida, al que la modernidad no ha podido responder.

Por otro lado, los derechos del hombre vienen defendidos, pero sin referencia al Trascendente Personal. Estamos delante de un nuevo humanismo, un humanismo auto idolátrico, narcisista [17]. “Yoísta”, del concreto individuo, no del género humano, como lo fueron el renacimiento, el racionalismo, el idealismo alemán o el marxismo, ni siquiera del tipo reflexivo existencialista, sino de la absoluta subjetividad hermética de cada individuo.

La decepción de la razón y su acelerada caída, han afirmado en la nueva religiosidad una ruptura entre creencias profesadas y regla moral. Cualquier pretensión de norma viene visto como atentado [18] a la autonomía moral del individuo.

El hombre ya no es centro de todo, sino el “yo”. El hombre es solo, de ahí que busque una disolución de su soledad en la naturaleza [19], con la cual forma un solo elemento, pero que paradójicamente explota y destruye para lograr el confort, que constituye el valor absoluto de bondad.

Desde el ámbito fenomenológico la increencia no se presenta como corriente de pensamiento ateo, mucho menos como fenómeno claramente manifiesto, sino como un dato extendido en la realidad occidental, que no es rechazado por la sociedad, ni contestado por los creyentes. Aparece pues, como una corriente envolvente, una mezcla de apatía, relativismo y tolerancia con respecto a la realidad trascendente. Hablar o no hablar de Dios, es realmente indiferente improductivo. El ateísmo teórico ha sido tan efectivo en las décadas pasadas, que se transformado en un estilo asimilado de vida [20], donde la fe, viene suplantada por el sentimiento religioso, expresión emotiva de la inmanencia. El ateísmo no necesita ya combatir la trascendencia de Dios, hoy se vive el sepelio de Dios en la cripta sentimentalista de la yo [21].

El paradigma dominante [22] de bienestar, propone la felicidad como autosuficiencia y bienestar individual en materia económica, se erige como el único horizonte creíble de realización humana, para lo cual es preciso renunciar a la identidad histórica, la pertenencia familiar, la memoria regional, el marco de valores tradicionales y todo aquello que suponga un obstáculo a la uniformidad industrial de producción y a la generación económica. Las tradiciones son vistas como mero atavismo ancestral que impide la realización personal, por ello han de ser superadas por nuevas tradiciones, no comunitarias, sino individuales, ligadas a momentos "mágicos" de sentimiento. De este modo se intercambia la dimensión histórica de la fe y los sacramentos cristianos, con la expresión hermética de la propias formulaciones religiosas basadas en la emoción y la mágica fuerza de los amuletos personales.

La globalización como instrumento de propagación de este modelo atomizador, ha influenciado grandemente la no creencia, mediante un paradigma de felicidad norteamericano, que relativiza la relación con el Trascendente, recluyéndolo aún más en el ámbito subjetivo, igualando así las diversas formas de valores culturales y reduciendo el impacto y continuidad de la transmisión de la fe.

El resurgimiento religioso parece orientarse en dos direcciones precisas y diversas del desarrollo previo:

1) La negación de la objetividad de la realidad Trascendente, que por lo tanto no puede ser administrada u ofrecida por ninguna clase de institución religiosa; implicando así el desprecio por la dimensión histórica y Reveladora de la fe.

2) El rechazo o indiferencia a lo que signifique alteridad, la divinidad no puede ser “Personal”, ello implicaría diversidad, Autoridad y Obediencia. La vivencia colectiva sólo tiene valor en cuanto los otros sienten lo mismo que yo. La iniciación es válida para estas nuevas formas religiosas en la medida que permite sentirse o reconocerse como protagonista de esta acción o cuando permite tener emociones “fuertes”. Ello explicaría el auge occidental del modelo asiático monista de trascendencia lo humano y lo divino identificados y disueltos [23].

La opción religiosa o de creyente es asunto meramente subjetivo, de elección personal, cuyos efectos son también subjetivos y objetivamente en nada distintos de los que un no creyente experimenta. No hay diferencia entre creer y no creer. La creencia de fe no aporta ningún beneficio o privilegio objetivo, cualquier clase de razonamiento que intente mostrar que la fe da respuestas a lo que el no creyente no tiene, se ve observado como anticuado, iluso y autoritario. Esta situación proviene de la aceptación legal en que los no creyentes poseen valores propios, dignos de respeto e iguales a los cristianos. El impacto y las modalidades de secularismo y el relativismo presentes en la mentalidad hodierna de los católicos, podría requerir diversos convenios sobre el argumento, en esta ocasión será presentado por el Profesor Pedro Morandé, como uno de los rasgos culturales que configuran la actual sociedad tecnócrata.

Solamente cuando la fe es puesta como respuesta histórica al mensaje de Jesucristo, viene vista como objetivamente distinta a los valores de los no creyentes, pero precisamente por ser histórica, pero no viene valorada como opción de superioridad antropológica, sino sólo como una misión en la historia, no diversa del determinismo.

Así cualquier expresión radical de la fe es vista como sectaria. Hacer presente la fe en lo cotidiano se vuelve rareza. Del mismo modo la afirmación sin ambages de identidad católica es criticada como fundamentalismo, del mismo modo que la pertenencia a una experiencia comunitaria eclesial se denuncia como integrismo o gueto. Y esto, no por las demás religiones, sino por los mismos católicos que ha fuerza de contemporizar con el secularismo, ha generado una propuesta católica “light”.

¿Será que la insatisfacción de la experiencia religiosa de la fe católica en nuestras sociedades, es el resultado de una vivencia intensa de la fe, descubierta como fraude? ¿No será más bien el rechazo a formas ingenuas, corrompidas y superficiales de una religiosidad popular “light”, de moralismo legalista e ignorancia histórica? ¿La indiferencia no estará invocando de alguna manera una forma más radical de experiencia del Trascendente precisamente en la historia y una vivencia más intensa y personal de la vida comunitaria [24]?




EMMO. Y RVMO. SR. CARDENAL Paul Poupard
Presidente del Consejo Pontificio de la Cultura

La misión de los Centros Culturales Católicos, un servicio al Evangelio
que refuerza la identidad católica


Comunicacion

El Comercio 25 de setiembre del 2009

CREATIVIDAD EMPRESARIAL 2009

Peruanos invierten más en leer, dice la Cámara Peruana del Libro
El 2008 se importó US$49 millones en libros y los resultados de las ventas son favorables

Por: Luis Felipe Gamarra

Durante la crisis económica de la década del ochenta, que se extendió de manera intermitente hasta los años noventa, uno de los sectores que más se perjudicó con la recesión fue la industria editorial. Salvo por El Virrey, La Casa Verde, Época y La Familia, las librerías desaparecieron por completo de distritos donde la oferta cultural era importante, como Miraflores, Barranco, San Isidro y Lima. Sin embargo, hoy, el mercado se ha fortalecido de manera sostenida durante los últimos años, como correlato del crecimiento económico del país.

Según Liliana Minaya, gerenta general de la Cámara Peruana del Libro (CPL), una asociación privada sin fines de lucro, los peruanos están gastando más en libros: “Hay una relación entre la venta y la compra de libros, por lo que podemos afirmar también que se está leyendo más en el Perú”. Fruto de este crecimiento, la cadena que gira alrededor de los libros se ha dinamizado. Se han abierto más librerías y puntos de venta, como los supermercados, que se han convertido en ejes importantes para la distribución de publicaciones.

Según la CPL, con información de la Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (Sunat), en el 2008 se importaron libros por US$49 millones, lo que representa un crecimiento de 32% respecto del 2007, año en el que se creció 45% en relación con el 2006. Si bien la CPL dijo no tener estadísticas de ventas de libros en todo el país, un indicador positivo podría ser la última Feria Internacional del Libro (FIL). En ese evento se vendieron libros por US$2,4 millones, US$500.000 más que el 2008, ello pese a que del Jockey Plaza se fueron al Museo de la Nación.

La feria de Lima norte, que se hace en el centro comercial Megaplaza también registró éxitos y duplicó sus ventas respecto al 2008.

Justamente, por su intensa estrategia de márketing, que está elevando los índices de ventas de libros, la CPL mereció el premio Creatividad Empresarial 2008.

TAMBIÉN LA PRODUCCIÓN
Un dato más que refleja el crecimiento de esta industria es la producción de libros registrados. Según información de la Biblioteca Nacional del Perú, a través de la solicitud de registros de ISBN (Agencia Nacional del International Standar Book Number), número que identifica todos los libros que se publican en el mundo. En el 2008 se solicitaron 5.235 registros, 5% más que en el 2007.

A la producción editorial de empresas transnacionales como Planeta, Norma y Santillana, se suma la oferta de nuevas editoriales organizadas alrededor de la Alianza Peruana de Editoriales (ALPE), que si bien muchas aún son pequeñas son bastante numerosas. De las 18 editoriales que integran la ALPE, 15 se han abierto en los últimos cinco años.

Según nos refiere Gladys Díaz Carrera, presidenta de la CPL, el sector ha crecido también por la llegada de nuevos supermercados, que han impulsado la oferta de libros para niños, que representa el 35% de las ventas.

Para los próximos años, la CPL se plantea el reto de descentralizar más sus actividades. “Nos gustaría tener una feria en Lima sur y apoyar más a las ferias de provincia”, dice Díaz Carrera. En el interior, la CPL auspicia y promociona las ferias de Trujillo, Arequipa y Huancayo, que también contribuyen con el aumento de la lectoría.

SEPA MÁS

La UPC, organizadora del concurso Creatividad Empresarial, dicta charlas a todas las empresas que estén interesadas en participar.
La próxima se realizará el martes 29 de setiembre, a las 8:30 a.m., en el campus de la UPC en la avenida Salaverry 2255, San Isidro.
El cierre de inscripciones es el 29 de octubre. Las bases del concurso y la ficha de inscripción pueden descargarse de la web: creatividadempresarial.upc.edu.pe. Más informes en el 313-3333 anexo 1312.

PARA TENER EN CUENTA
“...señal de que avanzamos”
No quieren libros
Por disposición del alcalde de Miraflores, este año la Feria del Libro Ricardo Palma no se hará en el parque Kennedy.

Hay otras alternativas
Alcaldes de Barranco, Pueblo Libre, Jesús María, San Miguel, Lince, Surco y Lima han ofrecido sus distritos como alternativa a Miraflores.

Ferias
La Cámara Peruana del Libro organiza las ferias de libros Lima norte (en el Megaplaza), Ricardo Palma y Feria Internacional del Libro.

Quieren crecer más
También promocionan y auspician las de Trujillo, Arequipa y Huancayo. Su objetivo es hacer una en Lima Sur.

LA FICHA
Nombre: Cámara Peruana del Libro.
Edad: 14 años.
Premio: Obtuvo Creatividad Empresarial 2008 a la mejor estrategia en la categoría márketing, comercialización y ventas.
Organización: La Cámara Peruana del Libro es una asociación civil sin fines de lucro y está formada por la mayoría de empresas del sector, como editoriales, medios de comunicación e imprentas.

General

El Comercio 25 de setiembre del 2009

EDUCACIÓN. NUEVOS RETOS PARA LA DOCENCIA

Realzan la importancia de los profesores que innovan con tecnología en el aula
Especialista afirma que ciencia debe ser lugar de encuentro entre profesor y alumno

Por: Bruno Ortiz Bisso Enviado Especial

BUENOS AIRES. Durante la jornada inaugural del segundo Foro Latinoamericano de Docentes Innovadores, se recalcó la importancia del papel de los profesores en la producción de conocimientos y la visión integradora que se debe tener de la tecnología, como una herramienta útil para la enseñanza.

“Es muy fácil que los gobiernos tengan políticas de adquisiciones y capacitaciones a maestros, pero lo complicado es saber cómo conducir verdaderos procesos de innovación”, señaló María de Vollmer, secretaria de Educación argentina.

Según la funcionaria: “Los chicos no necesitan al docente para comunicarse, pues hoy dominan tecnología que les permite hacerlo; lo necesitan para aprender conocimientos y para realizar procesos de socialización de manera inteligente. El maestro nunca estará de más en los procesos de enseñanza”.

De otro lado, Vollmer recalcó que es fundamental que los maestros comprendan que también puedan aprender de los alumnos. “Las tecnologías de información y comunicación (TIC) no deben ser una fuente de temor ni de pérdida de aprendizaje, sino un lugar donde el docente se sienta cómodo con los alumnos”, dijo.

PERUANOS EN ACCIÓN
Hacia el mediodía de ayer se iniciaron las presentaciones de los proyectos en Buenos Aires.

Los dos representantes nacionales —Iván Curo, de Ayacucho, y Fernando Olaya, de Piura— expusieron sus trabajos ante el jurado compuesto por personalidades internacionales vinculadas a la enseñanza.

Ellos elegirán hoy viernes a los cuatro ganadores que representarán a América Latina en el Foro Mundial de Docentes Innovadores que se realizará en Brasil.

Además, se anunció que los profesores responsables de tres de los cuatro proyectos ganadores serán invitados a mostrar sus trabajos en el Congreso Mundial de Educared, que se realizará en noviembre en Madrid.

jueves, 24 de septiembre de 2009

General

El Comercio 24 de setiembre del 2009
PRIMERA CADE DE LA EDUCACIÓN

Carranza: Mejor educación genera mayores ingresos
El ministro de Economía reconoce que el Estado debe priorizar el sector

Por: Iana Málaga Newton

Que la empresa privada invierta en educación no significa filantropía, sino un retorno económico de largo plazo. Esa fue la idea central que giró alrededor de la CADE de la Educación que se realizó ayer en sede central del Instituto Peruano de Acción Empresarial (IPAE), en Pueblo Libre.

El ministro de Economía, Luis Carranza, sostuvo bajo distintas teorías económicas que una mejora en la educación tiene relación directa con una mayor productividad y un aumento en el nivel de ingresos.

“¿Y ustedes saben cuál es la probabilidad de que una persona, cuyos padres no han recibido ningún tipo educación, logre tener educación superior? Pues la probabilidad estadística es cero”, afirmó Carranza. Enfatizó que el Estado debe invertir fuertemente en educación, pues si no el Perú seguirá bajo un esquema de “transferencia intergeneracional de pobreza”.

Julio Velarde, presidente del BCR, indicó que para mejorar la calidad educativa en el Perú no solo se deben asignar más recursos económicos, sino que hay que trazar metas concretas que demuestren cómo se emplea el dinero. “Y hay que analizar cuáles son los logros que se quieren obtener a largo plazo”, precisó

El ministro de Educación, José Antonio Chang, anunció que su sector realiza grandes esfuerzos por mejorar el proceso de descentralización de la educación, pero ello no significa que el Gobierno tenga intención de privatizarla, como afirman algunos dirigentes sindicales.

INICIATIVAS QUE FUNCIONAN
Durante la CADE reconocidos expertos internacionales y nacionales mostraron experiencias concretas sobre cómo la empresa privada ayuda a mejorar la educación básica y superior en Estados Unidos, Brasil, Colombia y el Perú.

Santiago Cueto, investigador principal de Grade, afirmó que las alianzas público-privadas son un interesante esquema que logran impulsar la calidad de la gestión educativa.

En eso coincidió el empresario Efraín Wong, quien afirmó que los sueldos tan bajos que reciben los maestros del país son también otro grave problema y allí los empresarios igualmente podrían aunar esfuerzos en busca de una solución.

SEPA MÁS

En la CADE de la Educación se discutió cómo los gremios empresariales, en alianzas con el Estado, pueden mejorar la educación. Se mostraron experiencias exitosas de innovación.
El ministro Luis Carranza indicó que el Fondo de Investigación y Desarrollo para la Competitividad es unas de las grandes iniciativas del Gobierno para impulsar la innovación. El fondo cuenta con S/.200 millones para proyectos de investigación.
El ministro José Antonio Chang trazó como meta al 2011 que el 35% de estudiantes de segundo grado logre las competencias en comprensión lectora que se espera a su edad.

General

El Comercio 24 de setiembre del 2009

NO MÁS HORAS DE ESTUDIO PERDIDAS

TC confirma que la educación es un servicio público esencial
Fallo precisa que cabe restringir derecho a la huelga si se altera continuidad de clases

El Tribunal Constitucional (TC) declaró infundada la demanda de inconstitucionalidad presentada por el ex dirigente del Sutep, Robert Huaynalaya, contra la ley que declara la educación básica regular un servicio público esencial y la ley del profesorado en lo referido a la carrera pública magisterial.

El fallo rebate los argumentos planteados en la demanda de Huaynalaya, quien aducía que dichas normas vulneraban los derechos a la huelga y a la estabilidad laboral, respectivamente. Según precisa el TC, la educación básica regular es un servicio público esencial, por lo que cabe restringir el derecho a la huelga si se altera la continuidad de las clases.

Sobre el derecho a la estabilidad laboral, la resolución señala que este está sujeto a que los profesores aprueben la evaluación de desempeño que estipula la ley del profesorado. Para el abogado laboralista Jorge Toyama, el fallo se ajusta al mal momento que atraviesa la docencia en el Perú, por lo que no puede ser cuestionado.

Según el ministro de Educación, José Antonio Chang, la resolución ha puesto en evidencia la alta calidad de los miembros del TC, y garantiza que la educación de los niños en el Perú será óptima e ininterrumpida.

SEPA MÁS

“La huelga se debe ejercer en armonía con los demás derechos y debe garantizar la continuidad del servicio educativo”, indica el fallo del TC.
“Resulta acorde con lo dispuesto en la Carta Magna y garantiza la provisión y permanencia en el magisterio de personas idóneas y capacitadas, para así resguardar la calidad de la educación”. (Sobre la estabilidad laboral).

Orientación y Consejería, Religión, Persona, Familia y Relaciones Humanas

El Comercio 24 de setiembre del 2009
Fuente: Catholic.net

Autor: Salvador I. Reding Vidaña Fuente: www.yoinfluyo.com
Hablar y callar a tiempo
No hay duda que en muchas ocasiones, ya a destiempo, pensamos que debimos haber dicho lo que callamos

En general, se educa a la gente a que es mejor callar que hablar, que “en boca cerrada no entran moscas”, o en lenguaje folclórico: “calladito te ves más bonito”. No tiene que ser así.

Dicen también que uno se arrepiente más de lo que dice que de lo que calla, y en general es cierto, cuando lo dicho se hace bajo presión del enojo, la ira o la desesperación, por ejemplo. En esas ocasiones, las personas tienden a decir cosas de las que después se arrepienten, sobre todo cuando ofenden a otros o les faltan al respeto. También en esos casos altamente emocionales, las personas tienden a revelar cosas que no debieron decir, como revelar confidencias.

Pero la petición de callarse y no decir cosas que pueden ser incómodas, comprometedoras o indebidas tiene y debe tener límites. Una mala interpretación de la diplomacia en las relaciones políticas es que se debe ser “políticamente correcto”, esto es no incomodar al adversario o a otros personajes del medio político. Pero no tiene tampoco que ser así.

Por ejemplo, cuando los partidarios de la muerte, esos que defienden el aborto provocado defienden sus posiciones, se supone que los defensores de la vida deben ser… prudentes, y no decir nada que los moleste o lo ponga en entredicho.

Lo mismo pasa cuando los partidarios del libertinaje sexual expresan sus dislates, no quieren que los defensores del orden en el manejo de la sexualidad hablen. Esto no es aceptable, aunque las mentes torcidas digan que es políticamente incorrecto replicar a esas personas.

Jesús fue políticamente incorrecto, en ese sentido. En lugar de evitar la confrontación con aquellos que lo atacaban y murmuraban a sus espaldas, les dijo cosas como ¡sepulcros blanqueados!

Pero dejando los temas políticos y de liderazgo aparte, en la vida diaria se presentan muchas ocasiones en que una persona se pregunta si debe decir algo o callar. Sin duda que, con las emociones bajo control, hay muchas cosas que en su momento deben decirse y no se dicen. En este sentido hay también un dicho popular: más vale una vez colorado que cien (o mil) descolorido.

Una queja, un reclamo a tiempo, por ejemplo, evitan problemas posteriores. Igual una llamada de atención a quien mal se porta, en el sentido que sea; no debe callarse. A veces pensamos que, para no molestar –o hasta enfurecer– a alguien, es mejor dejar las cosas para una mejor ocasión, la cual normalmente no vuelve a presentarse.

Una opinión diferente de la que se expresa en una conversación, en una reunión de trabajo o de familia, puede parecer incómoda para otros, y la gente se la guarda, a sabiendas de que tiene razón y que su parecer es mejor o evita problemas posteriores, sobre todo al discutir acciones a tomar.

Lo mismo pasa cuando se desea hacer una pregunta difícil, incómoda, pero cuya respuesta nos es importante. La persona calla, por temor, debilidad o errónea prudencia, y puede sufrir luego las consecuencias de no haber conocido la respuesta. Se pierde también la oportunidad quizá de tener ya no una respuesta mala, penosa, sino al contrario, reconfortante, tranquilizadora.

Cuando hacemos esto no hay duda que en muchas ocasiones, ya a destiempo, pensamos que debimos haber dicho lo que callamos. Demasiado tarde. Podemos llegar al extremo de dolernos de no haber dicho algo importante a quien ya está muerto o alejado por siempre.

Debemos reflexionar sobre la conveniencia de que, en muchas ocasiones, hay que olvidarnos del principio de lo políticamente correcto, y ser política, o familiar o amistosamente incorrectos. A veces se debe confrontar a otros en temas o decisiones importantes o hasta trascendentales, pero resulta que “no me gustan las discusiones”. Callar entonces es un error, tanto si resulta luego que teníamos la razón o no.

Cuántas veces, por no haber dicho perdón, lo siento, en el momento adecuado, las personas se arrepienten de haberlo dejado pasar. En estos casos, la soberbia (ese amor propio mal entendido y exagerado) nos impide decir a quien hemos dañado, material o afectivamente, que reconocemos el error y estamos arrepentidos.

Así, cuando pensemos que es el momento de decir o preguntar algo importante, que pueda afectar desde asuntos nimios pero útiles hasta vitales, debemos hablar. Claro que no debe alguien dejarse llevar por un arrebato temperamental, sobre todo cuando bajo sus efectos se lastima a otros, pero sí se debe hablar cuando es el momento, y la posibilidad de arrepentirse de haberlo dicho será muy relativa.

“Sabia virtud de conocer el tiempo, a tiempo amar y retirarse a tiempo” escribió Renato Leduc. Pues bien, igualmente es válido “a tiempo hablar y callarse a tiempo”. Y esos tiempos, hay que aprender a reconocerlos.


miércoles, 23 de septiembre de 2009

Religión

El Comercio 23 de setiembre del 2009
Convivio 2009

Ciencias Sociales, Educación por el arte

El Comercio 23 de setiembre del 2009
MISTURA 2009

Fusión sin confusión
Por: Virgilio Levaggi Analista

La cocina peruana es un producto cultural que hunde sus raíces en Caral y ha demostrado capacidad para proyectarse, renovándose y renovando al país, hacia un futuro mejor. Es, por tanto, más que la suma de sus autores más reconocidos e, incluso, más que la de sus productos.

Nuestra cocina también es patrimonio común y, desde esa perspectiva, supone responsabilidades. Entre estas evitar que se convierta en una moda pasajera o se desvirtúe al masificarse, como le sucedió a la comida “tex-mex”.

Los hábitos pueden convertirse en modas, por definición pasajeras; pero solo el arte puede trascender las coyunturas.

En Wikipedia se denomina arte a la actividad o producto en los que el ser humano expresa ideas, emociones o, en general, una visión del mundo, a través de diversos recursos; como los plásticos, lingüísticos, sonoros o mixtos. La cocina peruana expresa nuestras ideas o emociones y nuestra particular visión del mundo a través de insumos animales, vegetales y minerales —tratados con técnicas de cocción específicas— orientadas al consumo humano. La cocina peruana, gracias a sus misturas, es un arte que puede expresar una identidad específica: la de quienes hemos nacido en la patria de la papa y del pisco.

La capacidad de expresar la identidad nacional, de forma clara y distinta, es una contribución en la era de la globalización. Esta tiende a la homogeneización de usos y costumbres a través de modas que se generalizan gracias a los medios de comunicación. La capacidad de mantener la propia identidad cuando se tiende a difuminar lo distintivo es un valor.

El “design” italiano, el “style” francés o el fútbol brasileño distinguen a sus respectivos países en el mundo globalizado. Ellos hacen de Italia, Francia o Brasil marcas deseables. La gastronomía comienza a distinguir lo peruano en el mundo y a hacerlo apetecible. En el pasado ciertas cosas valían “un Perú” y, dependerá de nosotros, que el futuro volvamos a ser paradigma de calidad.

Quienes visitamos la Expo Mundial de Sevilla, en 1992, nos sentimos orgullosos del restaurante peruano que allí se instaló. Esa experiencia es un hito en la historia de la internacionalización de nuestra cocina; tanto como el restaurante de María Rosa Ríos de Barrenechea, cuando los turistas venían a conocer Machu Picchu y a comer en él. Turismo y gastronomía es un binomio triunfador en nuestra patria.

Mistura 2009 espero permita, dado el escenario elegido, la conexión de la cocina peruana con su realidad constituyente: todas las sangres, esa fusión sin confusión que debe caracterizarnos y hacernos reconocibles en el mundo. Es importante que Mistura 2009 recoja la riqueza de las cocinas regionales que componen la fusión que nos identifica con olores propios, sabores únicos y mezclas con carácter.

Una contribución de la cocina peruana a la civilización actual, en la que la primacía de lo audiovisual puede separar (nada más moderno que alguien con un iPod rodeado de gente, sin comunicarse con ella, y quizás con otros reproductores de música), es que la buena mesa une, reclama convivialidad y ha permitido recuperar un viejo arte: el de la conversación, en ella mujeres y hombres, adultos y niños nos podemos implicar y enriquecer.

Quizás nuestra mejor contribución a la globalización sea que las personas recuperemos en Tokio o Madrid, convocados por platos peruanos, la capacidad de comunicarnos más y mejor. Espero que eso mismo ocurra en el Parque de la Exposición y se proyecte a nuestras casas para que construyamos un Perú mejor.

martes, 22 de septiembre de 2009

Ciencias Sociales

El Comercio 22 de setiembre del 2009
PUNTO DE VISTA

Una visión estratégica del mundo
Por: Juan Velit Granda Internacionalista

El tema de Afganistán se ha convertido para la OTAN en un problema de grandes proporciones en el que se precisa de una estrategia sagaz e inteligente más que en aumento de tropa. Estas palabras resumen la concepción moderna del uso de la fuerza por la alianza atlántica en el informe anual del célebre Instituto Internacional de Estudios Estratégicos de Londres, presentado hace pocos días.

John Chipman, director general de la institución, no mencionó en su exposición ni a Iraq, que ya no es un desafío, ni, extrañamente, a Europa, porque consideran que ha perdido peso en los grandes conflictos mundiales.

Es interesante la consideración que hace el informe titulado “Revisión anual de los asuntos del mundo” en relación con la estrategia de la Casa Blanca de crear una coalición de solamente “los que cuentan” para abordar los conflictos de Afganistán, Irán y Corea del Norte.

Añade el documento que la estrategia de destruir los cultivos de opio en Afganistán perjudicó a la población, pero que no acabó con el problema y que las cifras de las Naciones Unidas reflejan un aumento de la violencia con el giro de los planes del Departamento de Estado.

Chipman añadió que la OTAN no tiene intenciones de acuartelarse en Afganistán, sino de devolver el poder político y militar a los líderes del país. Dentro de esta concepción está darle mayor impulso al Gobierno Pakistaní para que realice las operaciones contra los talibanes y contra el grupo terrorista Al Qaeda.

El director del ISS (por sus siglas en inglés) consideró que el conflicto clave del planeta es el que enfrentan Israel y los países árabes y que es importante que un sector de la dirigencia israelí empiece a admitir “en privado” que el gran objetivo estratégico de dos estados legitimaría a Israel ante los ojos de la opinión pública árabe moderada. Una solución con dos estados quizá no llevaría inmediatamente a la paz, pero sería un paso importante y permitiría a ciertos estados árabes apoyar a Israel contra grupos radicales que amenazan la estabilidad de la zona.

Algunos estados árabes comparten la percepción de amenaza de un Irán pertrechado con material nuclear. Según el ISS, Rusia, India, Asia Central y China deben participar en los debates sobre Afganistán. Por su parte, EE.UU., Rusia, Japón, Corea del Sur y China deben iniciar “discretas conversaciones” sobre Corea del Norte, ya que su programa nuclear es no solo un desafío a la seguridad internacional sino una amenaza a algunas naciones. Todo ello, ojalá, en aras de la paz mundial.

Cultura empresarial

El Comercio 22 de setiembre del 2009

PUNTO DE VISTA

¿Todo bajo control?
Por: Carmen Rosa Graham Administradora*

En anterior oportunidad vimos que existen 100 tipos de riesgos, según los expertos de Ernst & Young, y cómo este número va incrementándose en la medida en que el mundo se va sofisticando.

Los comités de gerencia tienden a demostrar que la empresa tiene “todo bajo control” o no tiene mayores riesgos. Rara vez el gerente responsable presentará los riesgos a los que la firma está expuesta y los esfuerzos que hace la organización para protegerse. Menos frecuente aún es que presente las oportunidades para nuevos negocios a partir de riesgos detectados.

Comentemos uno de los riesgos al que toda empresa está expuesta y que, por lo general, el gerente comercial no desarrolla en sus presentaciones: el mercado. Lo usual es que se trabajen los estimados de ventas e inventarios en función a las estadísticas históricas, la estacionalidad y el crecimiento o decrecimiento del sector. Todo lo cual es válido pero incompleto, al no contemplar los cambios en patrones de consumo, los potenciales nuevos competidores, los sustitutos y las oportunidades que traen.

Un ejemplo familiar para todos: el café. Si vendemos café al mercado interno, lo primero que vemos son las ventas históricas de grano, molido, instantáneo, etc. Luego, la estacionalidad, las presentaciones y canales de distribución según geografías y sectores socioeconómicos.

En los últimos tiempos se están dando cambios importantísimos en los consumidores. El café dejó de ser la bebida caliente “para despertarse” y se presenta en las más diversas formas y estilos. Cada una de ellas tiene que ver con el significado que cada consumidor le da al hecho de beber café. Un estudio reciente sobre tendencias que publica la National Coffee Association de EE.UU. analiza 82 emociones y 282 personalidades asociadas a algunas bebidas y sus implicancias en salud, sofisticación, poder, etc. ¿Esto dista mucho de ser el café con leche del desayuno, no cree?

Tomar café es “una experiencia”, no es más una simple bebida. Si vendo café como producto, deberé pensar a quién le vendo para que desarrolle la “experiencia”. Si llego a mi cliente final proporcionándole la satisfacción que requiere más allá de una caja o lata que contiene un rico café, me quedaré con altos márgenes. Este cliente cada vez más sofisticado podría satisfacer sus necesidades con otras bebidas que también se van refinando, como los tés e infusiones. Notemos, entonces, que el riesgo no son solo las grandes cadenas y franquicias.

Llegamos hasta aquí para evidenciar que el riesgo de que el pronóstico de ventas caiga porque no tenemos el producto que quiere el mercado está estrechamente relacionado con la oportunidad de ampliar e innovar el negocio.

Una empresa moderna no piensa solo en el número histórico ni considera los riesgos como algo funesto. Una empresa exitosa desarrolla una cultura de riesgo con la que previene problemas y encuentra oportunidades. Todo comienza por el empresario. ¿Usted cómo analiza los riesgos de su empresa?

CGOPINA@GMAIL.COM

Ciencias Sociales

El Comercio 22 de setiembre del 2009
El gran señorío de Lima Norte

Ciencias Sociales

El Comercio 22 de setiembre del 2009

Museo Chotuna-Chornancap

lunes, 21 de septiembre de 2009

General

El Dominical 20 de setiembre del 2009

Retrato de Una Amistad-Carlos Cueto Fernandini

Orientación y Consejería, Psicología

Mi Hogar 20 de setiembre del 2009
Terror Al Trabajo en Equipo

Orientación y Consejería, Psicología

Mi Hogar 20 de setiembre del 2009

INHIBICIÓN. Bloqueo social

Atrévete jugar Titular a una sola linea a
UN NIÑO TÍMIDO ES INSEGURO Y TEMEROSO DE LOS DEMÁS, POR ESO SE SIENTE MEJOR CUANDO ESTÁ SOLO. PERO, EN EL FONDO, SUFRE POR NO PODER DISFRUTAR ESE RICO Y DIVERTIDO MUNDO INFANTIL, AL IGUAL QUE LOS CHICOS DE SU EDAD

Por: Maritza Noriega

Cada vez que Ignacio enfrenta a un grupo de niños desconocidos en un taller de verano o en una fiesta de cumpleaños, lo único que desea es que la tierra se lo trague o, por lo menos, que un terremoto obligue a todos a abandonar el lugar repentinamente. A pesar de que los niños lo invitan a lanzarse desde lo alto del barco inflable o a jugar en el recreo, él opta por estar solo. Y al escuchar la típica frase “Qué chuncho eres” o “No seas tonto, anda a jugar”, se siente peor y refuerza su inhibición.

Ser un poco tímido —a decir verdad— no es malo. No importa si un chico invierte más tiempo que los demás para sentirse a gusto con extraños o si exponer sobre la antigua Grecia al frente del salón le hace sudar las manos. Lo verdaderamente perjudicial es que la timidez lo bloquee socialmente y lo lleve a aislarse, le impida expresarse con libertad y hasta lo haga parecer torpe de la pura inseguridad.

“El niño tímido —indica la psicóloga Liliana Seperak— piensa que no va a poder hacer algo o que lo va a hacer mal, y está convencido de que los demás lo descalificarán o se burlarán de él. No arriesga, no se expone, y con ello limita sus posibilidades, pues deja de participar en torneos, competencias, fiestas, etcétera”.

Frente a un niño de estas características, algunos padres dicen: “No sé por qué ha salido así”. Sin embargo —según el psicólogo Dante Jacobi—, “un niño así es el resultado de padres dominantes que cohíben al chico y le hacen sentir miedo hasta de hablar alto. Eso va en contra de una conducta normal en la que el pequeño debería expresar el comportamiento propio de su edad: jugar, molestarse, reírse, hacer una rabieta en algún momento, ser inmaduro… en suma, ser niño”.

También es posible que sea todo lo contrario: en vez de dominantes, los padres son sobreprotectores; por lo tanto, el niño nunca tiene iniciativa y cualquier posibilidad de decidir algo lo asusta.

QUÉ HACER
El niño tímido no necesariamente tiene que convertirse en un adulto tímido. Es importante identificar las actividades que más le gustan para darle la oportunidad de que las practique y supere su problema. Ya sea natación, pintura o baile, lo que él elija estará bien, porque destacará en ello, y eso le hará sentirse mejor, pues seguramente será elogiado y así recuperará confianza en sí mismo.

También es importante que realice alguna actividad física de su agrado (jamás obligado), como psicomotricidad, baile o algún deporte (incluso jugar en el parque), porque cuando su cuerpo se exprese físicamente y con libertad faltará solo un paso para que todo lo que haya dentro de su mente también se manifieste con confianza.

Lo que nunca se debe hacer es forzarlo a jugar con los demás, a participar en un espectáculo, a saludar, etc. Mucho menos recriminarlo por su timidez o burlarse. Es necesario respetarlo y ayudarlo.

Con el tiempo, cuando gane seguridad en un terreno, será más fácil que enfrente otros retos. El cambio no se verá de la noche a la mañana, pero poco a poco saldrá a la luz. Mientras más temprano se identifique el problema y se haga algo, mejores resultados habrá [ver consejos en la página siguiente].

¿NACE O SE HACE?
La gran pregunta es si una persona puede ser tímida por una cuestión genética o si su entorno social lo vuelve tímido. En opinión de la directora del nido Alma Mater, Claudia Schiappa-Pietra, un niño tiene una predisposición genética a la timidez, pero su inhibición se debe “sobre todo al entorno que lo rodea. Un niño es tímido cuando sus padres exigentes lo recriminan constantemente. Así, el pequeño se siente incapaz de cumplir con lo que se espera de él y generaliza este sentimiento a otras situaciones sociales”.

De otro lado, es posible que la timidez se exprese recién en la vida adulta debido a sucesos especiales, como una enfermedad o un accidente. En estos casos, luego de salvar el problema de fondo, se debe trabajar con un psicólogo para superar la timidez.

Ciencias Sociales

Mi Hogar 20 de setiembre del 2009

LA COLUMNA DE COELHO

Diferente a lo dicho en la escuela
Por: Paulo Coelho Escritor

He leído en estos días el ensayo “Américo”, escrito en 1942 por Stefan Zweig, escritor austríaco de origen judío que se refugió en Brasil durante la Segunda Guerra Mundial.

En este pequeño libro, Zweig parte de una pregunta muy sencilla que aprendemos a responder en el colegio: ¿Por qué se llama América el continente en el que nací?

Nuestros profesores nos enseñaron que todo se debe a una carta de Américo Vespucio. Pero la cosa se complica cuando se intenta entender la importancia de Vespucio en esta historia: una carta, por muy bien elaborada que esté, no justifica semejante honra. Lo lógico habría sido que el continente se llamase Colombia, ya que todos sabemos que quien lo descubrió (o mejor, redescubrió, pues los vikingos y los fenicios ya habían pasado antes por aquí) fue el genovés Cristóbal Colón financiado por los soberanos españoles.

Al intentar entender por qué las cosas se dieron de esta manera, Zweig va descubriendo una enorme maraña de malentendidos que hicieron posible la inmortalidad de Américo Vespucio.

¿Qué fue lo que sucedió exactamente? Vespucio realizó tres viajes al nuevo continente entre 1499 y 1502, y a partir de cada uno de ellos elaboró un escrito para relatar sus experiencias. No obstante, una de estas cartas, titulada Nuevo Mundo, fue uno de los mayores “best sellers” de su época.

La recién nacida imprenta de tipos móviles se encargó de divulgar las novedades por toda Europa (libre de derechos de autor, dígase de paso). Y ciertos geógrafos de la pequeña ciudad de Saint Dié, en Francia, fueron los primeros que dibujaron las costas de este nuevo mundo, y le dieron el nombre de América usando el nombre del autor de la carta como posible descubridor del nuevo continente.

En una Europa feudal, que había salido derrotada de las Cruzadas, la promesa de un nuevo mundo tuvo el efecto de una bomba: un milagro, una oportunidad que se daba a la gente de poder volver a soñar dirigiendo la mirada al sol poniente, sabiendo que el mundo aún reservaba un tesoro, al otro lado de las aguas, para aquellos que tuviesen el valor de superar sus propios límites.

La inmortalidad de Américo Vespucio, por tratarse de una de las mayores consagraciones que han honrado a un hombre a lo largo de la historia de la humanidad, tuvo también su lado oscuro. Como era de esperar, una vez bautizado el nuevo continente, comenzó a propagarse que Vespucio había “robado” la gloria que le correspondía a Colón. Se decía incluso que no era más que un charlatán que había difundido conscientemente una mentira. Se daba inicio, de esta manera, a una especie de duelo académico entre Colón y Vespucio que se prolongaría dos siglos. Vespucio pasaba de descubridor a villano, hasta que alrededor del 1700 se descubrió la correspondencia entre ambos viajeros, que demuestra que los dos se encontraban completamente al margen de la polémica que otros generaron.

Leyendo el texto de Zweig, me pregunto: ¿Cuántas veces nos vemos arrastrados a situaciones que no buscamos, que acaban siendo imposibles de controlar y que solo resultan esclarecidas después de que dejamos este mundo?
(c) Traducción del portugués: Diego Chozas Ruiz.